Emping melinjo, hasil olahan dari biji melinjo, memiliki kandungan purin yang bervariasi antara 150 hingga 222 miligram per 100 gram.
Konsumsi makanan yang kaya melinjo dapat menjadi pemicu penyakit asam urat, sehingga sebaiknya dihindari oleh penderita.
6. Jamur
Jamur adalah sayuran yang mengandung purin dalam jumlah yang cukup tinggi, yaitu sekitar 200 miligram per 100 gram.
Konsumsi jamur dalam jumlah berlebihan dapat meningkatkan risiko asam urat, sehingga sebaiknya dihindari.
BACA JUGA:5 Makanan yang Mampu Menangkal Asam Urat dan Membantu Kesehatan Sendi
7. Bayam
Bayam juga termasuk sayuran yang mengandung purin dalam jumlah yang tinggi, yaitu sekitar 57 gram per 100 gram. Konsumsi bayam dalam jumlah besar dapat memicu peningkatan asam urat, sehingga sebaiknya dihindari.
Penting untuk dicatat bahwa meskipun sayuran-sayuran tersebut mengandung purin dalam jumlah yang tinggi, bukan berarti mereka harus dihilangkan sepenuhnya dari pola makan.
Sebagai gantinya, penderita asam urat disarankan untuk mengonsumsi dengan jumlah yang terbatas dan memperhatikan reaksi tubuh mereka. Konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk saran lebih lanjut tentang pola makan yang sesuai dengan kebutuhan kesehatan (*).