Radar Jabar - Bulan Ramadhan bukan hanya tentang ibadah puasa semata, tetapi juga tentang memperkaya pengalaman gastronomi dengan mencicipi berbagai hidangan khas yang menyatu dengan tradisi dan budaya masyarakat setempat.
Di setiap negara, kuliner Ramadhan memiliki cerita dan rasa yang unik, mencerminkan keanekaragaman dan kekayaan warisan kuliner global. Mari kita jelajahi beberapa hidangan khas Ramadhan dari berbagai belahan dunia.
Beragam Kuliner Ramadhan dari Berbagai Negara dengan Rasa Menggoyang Lidah
1. India - Shami
Shami adalah hidangan khas Ramadhan di India yang terbuat dari daging kambing atau sapi yang digiling dan dibumbui dengan rempah-rempah seperti merica, kayu manis, dan ketumbar.
Hidangan ini seringkali disajikan sebagai hidangan pembuka saat berbuka puasa, memberikan rasa yang kaya dan aromatik yang memanjakan lidah.
2. Maroko - Harira
Harira adalah sup khas Maroko yang biasanya disantap saat berbuka puasa. Terbuat dari campuran daging kambing atau domba yang dimasak hingga lembut, harira merupakan hidangan yang menghangatkan dan menyegarkan setelah seharian menahan lapar dan haus.
3. Negara Arab Saudi - Luqaimat
Luqaimat adalah camilan manis yang populer di Arab Saudi selama bulan Ramadhan. Berbentuk seperti bola kecil, luqaimat biasanya disajikan dengan sirup kurma, memberikan rasa manis yang lezat dan konsistensi yang lembut.
4. Indonesia - Kolak
Kolak adalah hidangan khas Indonesia yang terdiri dari buah-buahan seperti pisang, ubi, dan kacang hijau yang direbus dalam santan dan gula. Rasanya yang manis dan legit membuat kolak menjadi hidangan favorit saat berbuka puasa di Indonesia.
5. Yordania - Malfouf
Malfouf adalah hidangan khas Yordania yang terbuat dari kubis yang diisi dengan campuran kacang-kacangan atau daging dan direbus dengan rempah-rempah seperti bawang putih dan lada. Hidangan ini memberikan sentuhan khas Yordania yang hangat dan mengenyangkan.
6. Sri Lanka - Nonbu Kanji
Nonbu Kanji adalah hidangan tradisional Sri Lanka yang terbuat dari nasi yang dikukus dengan berbagai rempah-rempah.
Disajikan dengan sambal atau sirup kelapa, nonbu kanji adalah hidangan yang menyegarkan dan mengenyangkan.
BACA JUGA:5 Resep Camilan Serba Kukus untuk Takjil Berbuka Puasa, Enak dan Mudah Dibuat
7. Turki - Ramadhan Pidesi
Ramadhan Pidesi adalah roti pipih khas Turki yang sering disajikan selama bulan Ramadhan. Roti ini dibuat dengan ragi atau tepung terigu dan ditaburi dengan biji wijen, seringkali diisi dengan daging atau sayuran, menciptakan hidangan yang lezat dan bergizi.
8. Palestina - Malfouf
Malfouf juga ditemukan di Palestina, tetapi dengan sentuhan khas bumbu rempah Palestina seperti minyak zaitun dan lada. Hidangan ini menggabungkan rasa dan aroma yang khas dari masakan Palestina, menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.