• 1 liter air
• Daun seledri untuk taburan
Cara membuat:
• Campur daging ayam cincang, tahu putih, telur, tepung sagu, bawang putih, daun bawang, merica bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
• Siapkan loyang, olesi dengan sedikit minyak. Tuang adonan tahu daging ke dalam loyang, ratakan.
• Kukus adonan tahu daging selama 30 menit hingga matang.
• Setelah matang, angkat dan dinginkan. Potong-potong adonan tahu daging menjadi bentuk dadu.
• Rebus air, masukkan potongan tahu daging. Masak hingga mendidih.