RADAR JABAR – Menjelang hari raya Imlek 2024, kami akan menjelaskan 7 makanan khas imlek yang biasa dihidangkan bersama keluarga.
Ada beberapa makanan khas Imlek yang lezat dan menjadi menu wajib dan tidak boleh terlewatkan. Menu ini juga bisa disantap kapan pun selama kamu menyukainya.
Bebrabagi perayaan selalu memiliki makanan khasnya sendiri, termasuk untuk merayakan tahun baru Imlek pada tahun ini.
Setiap makanan ini memiliki makna tersendiri yang mengingatkan kita akan berbagai hal, termasuk filosofi yang ada pada setiap makanan.
7 Makanan Khas Imlek
Berikut ini kami akan membahas makanan khas Imlek yang biasa dihidangkan saat makan bersama keluarga, lengkap dengan masing-masing maknanya.
1. Bebek Panggang
Bebek panggang dan Opera Beijing adalah dua hal yang sangat dibanggakan oleh orang Tionghoa. Setiap kali dibicarakan, wajah sumringah mewarnai ekspresi mereka. Bebek panggang ini bukan hanya lezat rasanya, tetapi juga merupakan salah satu menu khas budaya Imlek.
BACA JUGA:Menjelajahi Kekayaan 5 Tradisi Imlek dengan Keberagaman yang Membawa Kebahagiaan!
Meskipun disebut sebagai bebek panggang Beijing, sebenarnya hidangan ini berasal dari Guangdong, Cina. Dahulu, hidangan ini sangat terkenal dan sering dihidangkan dalam acara makan raja dan aristokrasi. Semoga kemakmuran mengikuti mereka yang menyantap bebek panggang ini.
2. Siu Mie
Siu Mie, atau mie goreng panjang, disajikan tanpa dipotong-potong. Mie ini dibiarkan panjang untuk melambangkan umur yang panjang. Sebagian warga Tionghoa menyebutnya "mie panjang umur" atau "chang soo mian".
3. Kue Keranjang
Kue keranjang, atau nian gao, memiliki arti tahun yang lebih sejahtera. Oleh karena itu, kue keranjang selalu disajikan saat sembahyang dan jamuan makan selama Imlek.
Biasanya, kue keranjang disusun di atas piring mangkok berwarna merah atau di nampan besar, menandakan bahwa tuan rumah siap menerima keberuntungan untuk masa depan.
4. Jeruk Santang