Goreng Batagor:
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
Goreng batagor hingga kecokelatan dan matang, angkat dan tiriskan.
Siapkan Saus Kacang:
Campur kacang tanah halus dengan bawang putih, kecap manis, air asam jawa, gula merah, garam, dan air.
Aduk rata hingga membentuk saus kacang yang kental.
Sajikan:
Tata batagor yang telah digoreng di atas piring saji.
Siram dengan saus kacang secara merata.
Hidangkan dengan Pelengkap:
Tambahkan potongan ketupat atau lontong sebagai pelengkap, jika diinginkan.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat Batagor Bandung ala rumah dengan cita rasa yang autentik. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan khas Indonesia ini!