Radar Jabar - Somtam, atau lebih dikenal sebagai papaya salad, merupakan hidangan khas Thailand yang lezat dan menyegarkan.
Kombinasi rasa pedas, asam, manis, dan gurih membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat somtam asli Thailand yang autentik di dapur Anda sendiri.
BACA JUGA:Resep Sederhana Tongkol Suwir Balado, Lezat dan Menggoda Selera
Bahan-Bahan:
Pepaya Muda: Pilih pepaya yang masih muda agar memiliki tekstur yang renyah. Kupas kulitnya dan potong menjadi potongan-potongan kecil atau serut menggunakan alat serut sayur.
Cabai Merah: Sesuaikan jumlahnya sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan. Jika Anda menyukai pedas, tambahkan lebih banyak cabai merah.
Bawang Putih: Memotong bawang putih dengan halus untuk memberikan aroma dan rasa yang khas.
Tomat Cherry: Potong tomat cherry menjadi dua bagian untuk memberikan rasa segar dan manis pada somtam.
Kacang Tanah Panggang: Tambahkan kacang tanah panggang untuk memberikan rasa gurih dan kerenyahan pada hidangan.
Gula Merah dan Gula Putih: Campurkan gula merah dan gula putih untuk menciptakan kombinasi rasa manis yang seimbang.
Kecap Asin dan Saus Ikan: Berikan rasa gurih dengan menambahkan kecap asin dan saus ikan ke dalam campuran somtam.
Lime: Peras jeruk nipis atau lime untuk memberikan sentuhan keasaman yang menyegarkan.
Cabe Rawit (opsional): Jika Anda menginginkan tingkat kepedasan yang lebih tinggi, tambahkan beberapa cabai rawit sesuai selera.
Cara Membuat: