2. Kuning telur asin (opsional)
Alat
1. Mangkuk
2. Panci kecil
3. Cetakan mooncake
4. Plastik cling wrap atau kantung plastik
5. Timbangan dapur
BACA JUGA:5 Resep Makanan Kreatif dengan Bahan Dasar Indomie, Kreasikan Indomie Kamu!
Langkah Pembuatan
Membuat Adonan Kulit
Campurkan tepung beras ketan dan gula bubuk dalam mangkuk. Didihkan air dan tuangkan secara perlahan ke dalam campuran tepung sambil diaduk hingga rata.
Tambahkan mentega cair dan aduk hingga tercampur sempurna. Jika ingin berwarna, tambahkan pewarna makanan.
Tutup adonan dengan cling wrap dan biarkan dingin di suhu ruang.
Mempersiapkan Isian
Siapkan isian pilihan Anda. Jika menggunakan kuning telur asin, bagi menjadi beberapa bagian sesuai jumlah mooncake yang diinginkan.
Timbang isian agar ukurannya konsisten untuk setiap mooncake.
Membentuk Mooncake
Bagi adonan kulit menjadi beberapa bagian (tergantung ukuran cetakan mooncake Anda). Pipihkan satu bagian adonan dan letakkan isian di tengahnya.