RADAR JABAR - Pepes tahu adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa lezat dan bergizi.
Hidangan ini berasal dari proses memasak dengan bumbu-bumbu khas Indonesia, dan kemudian dibungkus dengan daun pisang sebelum dikukus.
Proses ini memberikan rasa yang khas dan aroma yang menggugah selera. Mari kita eksplorasi lebih lanjut tentang resep pepes tahu yang sederhana namun lezat ini.
Berikut resep pepes tahu dengan mudah:
Bahan-bahan:
Tahu: Pilih tahu yang segar dan kenyal, kemudian potong sesuai selera. Tahu menjadi bahan utama dalam pepes tahu dan memberikan tekstur yang lembut di setiap gigitan.
Daun Pisang: Daun pisang berfungsi sebagai pembungkus untuk memasak pepes tahu. Selain memberikan aroma khas, daun pisang juga membantu menjaga kelembaban dan cita rasa pada tahu.
Bumbu-Bumbu:
Bumbu Pelengkap:
BACA JUGA: 5 Ide Aneka Resep Olahan Pete untuk Menu Sehari-Hari
Langkah-langkah:
Siapkan Bahan: Cuci bersih tahu dan potong sesuai selera. Kemudian bersihkan daun pisang untuk membungkus.
Buat Bumbu: Campurkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, jahe, daun jeruk purut, garam, dan gula. Ulek atau blender hingga halus.
Campur Bumbu dengan Tahu: Lumuri potongan tahu dengan bumbu yang telah dihaluskan. Pastikan tahu terbalut rata dengan bumbu.