RADAR JABAR - Kwetiau goreng adalah hidangan khas Asia Tenggara yang telah menjadi favorit banyak orang. Kelezatan dan kepraktisan dalam penyajiannya membuat kwetiau goreng menjadi pilihan utama di rumah makan hingga kaki lima.
Dengan berbagai bahan yang mudah didapatkan, berikut adalah resep dan cara membuat kwetiau goreng praktis dan lezat yang dapat Anda coba di dapur Anda sendiri.
Bahan-Bahan:
1. 300 gram Kwetiau Basah
2. 150 gram Daging Ayam, Potong Dadu Kecil
3. 100 gram Udang, Bersihkan dan Kupas Kulitnya
4. 2 Butir Telur, Kocok Lebih Dulu
5. 150 gram Bakso, Potong Bulat Tipis
6. 2 Batang Daun Bawang, Iris Halus
7. 3 Siung Bawang Putih, Cincang Halus
8. 2 Sendok Makan Kecap Manis
9. 1 Sendok Teh Kecap Asin
10. Garam dan Merica Secukupnya
11. Minyak Goreng Secukupnya untuk Menggoreng
BACA JUGA:Resep Perkedel Kentang yang Lezat, Cocok Buat Bekal Suami
Cara Membuat:
1. Persiapan Kwetiau:
2. Penggorengan Bahan Utama:
a. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar. b. Tumis bawang putih hingga harum. c. Masukkan potongan daging ayam, udang, dan bakso. Aduk hingga daging ayam berubah warna dan udang matang. d. Pindahkan semua bahan yang telah ditumis ke satu sisi wajan.
3. Penggorengan Kwetiau:
a. Di sisi wajan yang kosong, tambahkan sedikit minyak jika diperlukan. b. Masukkan kwetiau yang sudah direndam dan aduk rata dengan bahan utama. c. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
4. Penambahan Telur dan Daun Bawang:
a. Dorong kwetiau ke sisi wajan yang kosong. b. Tuangkan telur kocok ke wajan dan aduk cepat hingga telur setengah matang. c. Campurkan telur dengan kwetiau dan bahan utama. d. Tambahkan irisan daun bawang, aduk rata.
5. Penyajian dan Penyelesaian:
a. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai preferensi Anda. b. Angkat dan sajikan kwetiau goreng dalam piring saji. c. Hidangkan kwetiau goreng dengan taburan bawang goreng untuk penampilan ekstra.
BACA JUGA:Resep Sup Tomat yang Simple Super Lezat!!
Tips Tambahan:
Gunakan Api Sedang:
Tambahkan Sayuran:
Variasi Saus:
Pilih Kwetiau Sesuai Selera: