Radar Jabar - Kolak nangka adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer, terutama saat bulan Ramadan tiba. Rasanya yang manis, gurih, dan lezat membuat kolak nangka menjadi hidangan yang dinanti-nanti.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut adalah resep sederhana dan langkah-langkah cara membuat kolak nangka yang lezat.
Bahan-Bahan:
BACA JUGA:Resep Kolak Labu: Sajian Tradisional Indonesia yang Hangat dan Manis
Langkah-Langkah:
1. Persiapkan Bahan-Bahan: Pastikan semua bahan yang diperlukan sudah siap. Potong nangka menjadi bagian kecil sesuai selera dan kukus kelapa parut hingga matang.
2. Rebus Santan dan Daun Pandan: Panaskan santan dalam panci besar dan tambahkan daun pandan. Biarkan mendidih dengan api sedang sambil diaduk secara perlahan agar santan tidak pecah.
3. Tambahkan Gula Aren: Setelah santan mendidih, tambahkan gula aren yang sudah diserut halus. Aduk hingga gula larut dalam santan.
4. Masukkan Nangka: Selanjutnya, masukkan potongan nangka ke dalam campuran santan dan gula aren. Aduk rata dan biarkan nangka empuk dan bumbu meresap.
5. Campur Kelapa Parut: Setelah nangka matang, tambahkan kelapa parut yang telah dikukus. Aduk rata dan biarkan mendidih kembali hingga bumbu meresap ke dalam nangka.
6. Tambahkan Garam: Untuk menyeimbangkan rasa, tambahkan garam secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan cicipi untuk memastikan rasa kolak sesuai keinginan.
7. Sajikan dalam Porsi Hangat: Angkat kolak nangka dari api dan sajikan dalam mangkuk. Kolak nangka siap dinikmati, bisa langsung disajikan atau disimpan dalam lemari es untuk dinikmati dingin.
8. Hiasan (Opsional): Untuk memberikan tampilan yang menarik, Anda bisa menambahkan potongan daun pandan atau taburan kelapa parut di atas kolak sebelum disajikan.
BACA JUGA:5 Resep Sederhana Makanan Hemat dan Lezat untuk Anak Kost, Wajib Dicoba
Penutup: Sekarang, Anda telah berhasil membuat kolak nangka tradisional yang lezat dan gurih. Hidangan ini cocok untuk disajikan saat berbuka puasa atau acara spesial bersama keluarga. Selamat mencoba dan semoga menjadi hidangan favorit di rumah Anda!