2 sendok makan bawang putih cincang halus
1 sendok makan gochujang (pasta cabai merah)
1 sendok makan minyak wijen
Lada hitam
Jahe
Cara membuat:
Campurkan gula palem, kecap asin, air, cuka putih, gochujang, minyak wijen, lada hitam, jahe, dan bawang putih ke dalam panci.
Didihkan campuran. Setelah kuahnya menggelembung, masukkan larutan tepung maizena.
Masak hingga saus mengental, lalu angkat.
Biarkan saus mendingin, lalu pindahkan ke wadah kedap udara. Dapat disimpan selama 2-3 minggu.