RADAR JABAR - Tempe Mendoan adalah hidangan tradisional Indonesia yang memikat lidah dengan rasa gurih dan krispi.
Terbuat dari tempe yang diolah dengan bumbu khas, Tempe Mendoang menjadi pilihan camilan yang nikmat dan cocok disantap kapan saja.
Mari kita jelajahi resep sederhana namun menggugah selera untuk membuat Tempe Mendoan yang lezat di rumah.
Bahan-Bahan:
- Tempe: 250 gram tempe, potong memanjang tipis.
- Tepung Bumbu Serbaguna: 150 gram tepung beras + 1 sendok teh ketumbar bubuk + 1 sendok teh merica bubuk + 1 sendok teh garam.
- Bahan Pencelup: 100 gram tepung beras + 1/2 sendok teh baking powder + air secukupnya.
- Minyak Goreng: Untuk menggoreng.
BACA JUGA:5 Resep Masker Alami untuk Rambut Bercabang
Cara Pembuatan:
1. Persiapan Tempe:
2. Pembuatan Tepung Bumbu Serbaguna:
3. Pencelupan Tempe:
4. Proses Penggorengan:
5. Tiriskan dan Sajikan:
BACA JUGA:5 Resep Masker Alami Pengusir Ketombe, Bikin Rambur Bersih
Tips Tambahan:
Eksperimen dengan Bumbu: Selain bumbu-bumbu dasar, Anda dapat menambahkan bumbu lain sesuai selera, seperti bawang putih bubuk, gula, atau serbuk cabe untuk memberikan sentuhan pedas.
Varian Tepung Pencelup: Coba gunakan tepung beras, tepung terigu, atau campuran keduanya untuk menciptakan variasi rasa dan tekstur.
Konsistensi Adonan Pencelup: Pastikan adonan pencelup tidak terlalu kental atau terlalu encer. Konsistensi yang tepat akan membantu adonan melekat dengan baik pada tempe.