Langkah 2: Memasak Tom Yum
Panaskan sedikit minyak dalam panci besar. Tumis bawang putih cincang, serai, dan ketumbar bubuk hingga harum.
Tambahkan kaldu ayam yang sudah mendidih ke dalam panci. Biarkan mendidih lagi.
Masukkan udang, jamur, dan tomat ceri. Masak hingga udang berubah warna menjadi merah muda, yang menunjukkan bahwa udang sudah matang.
Tambahkan cabai merah atau cabai rawit sesuai selera pedas Anda.
Masukkan saus ikan, gula, dan jus jeruk nipis. Aduk rata dan cicipi rasa. Sesuaikan gula atau saus ikan jika diperlukan untuk mencapai keseimbangan rasa yang diinginkan.
Terakhir, tambahkan daun bawang dan daun ketumbar segar. Aduk sebentar dan matikan api.
Tips Tambahan
Penutup
Tom Yum adalah hidangan Thai yang lezat dan memikat dengan rasa pedas dan asamnya yang khas. Dengan resep ini, Anda sekarang memiliki panduan yang sangat detail untuk menciptakan Tom Yum yang autentik dan lezat di rumah.
Percayalah, ketika Anda mencicipi hidangan ini, Anda akan segera merasa seperti sedang makan di restoran Thailand yang terkenal. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati kelezatan Tom Yum sendiri! Selamat mencoba!