RADAR JABAR - Thailand, negara yang terkenal dengan keindahan pantainya, budaya yang kaya, dan tentu saja, hidangan lezatnya.
Salah satu hidangan Thailand yang sering menjadi favorit para pelancong adalah Mango Sticky Rice atau Khao Niew Mamuang.
Hidangan ini memadukan rasa manis dan gurih dalam cara yang sempurna, menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Berikut adalah resep dan cara membuat Mango Sticky Rice yang lezat:
Sejarah Mango Sticky Rice
Mango Sticky Rice bukan hanya makanan penutup biasa, melainkan makanan penutup khas Thailand yang telah ada sejak lama. Hidangan ini pertama kali muncul selama periode kerajaan Ayutthaya, yang berlangsung dari abad ke-14 hingga abad ke-18. Awalnya, hidangan ini disajikan sebagai makanan istana, yang berarti hanya orang-orang di istana kerajaan yang dapat menikmatinya.
Namun, seiring berjalannya waktu, Mango Sticky Rice menjadi lebih populer di kalangan masyarakat umum dan sekarang dapat dengan mudah ditemukan di seluruh Thailand. Biasanya, hidangan ini lebih sering disajikan selama musim panas, ketika mangga segar dan manis berlimpah.
Makanan penutup yang menggugah selera ini telah menjadi salah satu ikon kuliner Thailand yang sangat dihargai oleh penduduk setempat dan pengunjung.
BACA JUGA: Resep dan Cara Membuat Smoothie Mangga yang Sehat dan Menyegarkan!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita memasuki langkah-langkah pembuatan Mango Sticky Rice yang lezat, kita harus mempersiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan utama yang Anda perlukan:
Beras Klepon (Sticky Rice): Sekitar 1 cangkir beras ketan putih (glutinous rice).
Mangga: 2 mangga matang yang manis, biasanya digunakan mangga varietas Nam Dok Mai.
Santan: 1 ½ cangkir santan (dari 1 kelapa atau santan kaleng).