Radar Jabar - Yogyakarta, sering disingkat sebagai Jogja, adalah salah satu kota yang kaya akan budaya, sejarah, dan tentu saja, kuliner lezat. Di bawah bayangan Kraton Yogyakarta dan keindahan Candi Borobudur, tersembunyi rahasia kuliner yang tak terlupakan.
Makanan tradisional Jogja telah menjadi daya tarik utama bagi wisatawan, dan tak heran mengapa banyak yang merindukan cita rasanya yang khas. Mari kita eksplorasi beberapa makanan tradisional asli Yogyakarta yang sangat diminati.
1. Gudeg
Gudeg adalah salah satu ikon kuliner Yogyakarta yang tak bisa dilewatkan. Makanan ini terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah-rempah, seperti daun salam, serai, dan gula merah. Hasilnya adalah ragam rasa yang unik, dari manis, gurih, hingga sedikit pedas. Gudeg biasanya disajikan dengan nasi, ayam kampung, dan telur rebus, serta sering dihidangkan bersama krecek (kulit sapi rebus) dan sambal goreng krecek. Tak heran jika Gudeg menjadi hidangan favorit para pengunjung dan warga setempat.
2. Nasi Langgi
Nasi Langgi adalah hidangan yang sangat berbeda dan istimewa di Yogyakarta. Hidangan ini terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan ayam goreng, tempe, tahu, dan sambal khas Jogja. Yang membuat Nasi Langgi begitu istimewa adalah bumbu sambalnya yang sangat khas dan pedas. Sensasi pedasnya yang menggigit akan menggetarkan lidah Anda, membuat Anda ingin kembali lagi dan lagi.
BACA JUGA:Resep dan Cara Membuat Batagor Asli Bandung: Kuliner Ikonik yang Lezat dan Gurih
3. Soto Yogyakarta
Soto adalah salah satu hidangan yang paling populer di seluruh Indonesia, dan Yogyakarta memiliki versi yang khas. Soto Yogyakarta terbuat dari kaldu ayam yang kaya dengan berbagai rempah-rempah dan bahan-bahan segar seperti tauge, daun seledri, dan bawang goreng. Biasanya disajikan dengan nasi putih atau ketupat dan dilengkapi dengan perkedel (kentang goreng) dan telur pindang. Soto Yogyakarta memiliki cita rasa yang lezat dan menyenangkan, membuatnya cocok untuk dinikmati kapan saja, baik pagi, siang, maupun malam.
4. Bakmi Jawa
Bakmi Jawa adalah mie khas Jawa yang sangat populer di Yogyakarta. Mie ini biasanya disajikan dalam kuah yang gurih dan ditaburi irisan ayam, tauge, bawang goreng, dan rempah-rempah. Bakmi Jawa sangat terkenal karena rasanya yang lezat dan cita rasa khas mie kunirnya. Anda juga bisa menambahkan sambal jika Anda menyukai sensasi pedas yang ekstra.
5. Wedang Ronde
Setelah menikmati hidangan lezat di Yogyakarta, jangan lupa untuk mencicipi minuman tradisional, Wedang Ronde. Ini adalah minuman hangat yang terbuat dari air jahe dan gula merah yang dimaniskan dengan tambahan kacang tanah dan biji wijen. Wedang Ronde sangat cocok untuk menghangatkan tubuh di malam hari atau sebagai penutup makanan tradisional yang pedas.
BACA JUGA:Menikmati Kelezatan 7 Kuliner Khas Betawi di Jakarta yang Lezat dan Nikmat!
Penutup