RADAR JABAR - Bawang putih adalah salah satu bahan dapur yang telah digunakan sejak ribuan tahun yang lalu dalam berbagai masakan di seluruh dunia. Selain memberikan rasa yang khas dan aroma yang sedap, bawang putih juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang luar biasa.
Salah satu cara terbaik untuk memanfaatkan manfaatnya adalah dengan memakannya mentah. Meskipun mungkin tidak selera bagi semua orang karena aromanya yang kuat, manfaat kesehatan bawang putih mentah adalah sesuatu yang tidak boleh diabaikan.
1. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Salah satu manfaat paling terkenal dari memakan bawang putih mentah adalah meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Bawang putih mengandung senyawa allicin, yang memiliki sifat antibakteri dan antivirus. Ini membantu tubuh melawan berbagai infeksi dan penyakit, termasuk flu dan pilek. Dengan mengonsumsi bawang putih mentah secara teratur, Anda dapat membantu melindungi diri dari penyakit-penyakit tersebut.
2. Menurunkan Tekanan Darah
Penelitian telah menunjukkan bahwa bawang putih mentah dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi. Senyawa allicin dalam bawang putih memiliki efek vasodilator, yang berarti mereka dapat membantu melebarkan pembuluh darah, mengurangi tekanan darah, dan mengurangi risiko penyakit jantung. Ini adalah berita baik bagi mereka yang berjuang dengan tekanan darah tinggi.
BACA JUGA:9 Manfaat Bawang Putih Bagi Kesehatan, Kaya akan Nutrisi dan Menyehatkan Jantung
3. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Selain menurunkan tekanan darah, bawang putih mentah juga dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung secara keseluruhan. Senyawa allicin bekerja untuk mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, yang merupakan faktor risiko utama penyakit jantung. Dengan menjaga kadar kolesterol dalam batas yang sehat, Anda dapat mengurangi risiko penyakit jantung yang serius.
4. Antioksidan yang Kuat
Bawang putih mentah mengandung berbagai antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Antioksidan membantu melawan penuaan sel dan dapat membantu mengurangi risiko perkembangan berbagai penyakit kronis, termasuk kanker.
5. Meningkatkan Kesehatan Saluran Pencernaan
Bawang putih mentah juga memiliki manfaat untuk kesehatan pencernaan. Ini dapat membantu meningkatkan fungsi sistem pencernaan Anda dan mengurangi risiko masalah pencernaan seperti sembelit. Selain itu, bawang putih mentah memiliki sifat antimikroba yang dapat membantu melawan infeksi usus.
6. Mengurangi Risiko Kanker
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi bawang putih mentah dapat mengurangi risiko perkembangan berbagai jenis kanker, termasuk kanker lambung, kanker usus besar, dan kanker payudara. Ini karena senyawa allicin dalam bawang putih memiliki sifat anti-kanker yang kuat.