RADAR JABAR - Tahu krispy adalah camilan yang lezat, gurih, dan renyah yang sering menjadi favorit di kalangan pecinta makanan ringan.
Banyak resep tahu krispy yang menggunakan baking soda untuk membuat tekstur yang lebih renyah.
Namun, bagi Anda yang ingin menghindari baking soda dalam resep makanan, berikut adalah cara membuat tahu krispy yang lezat tanpa menggunakan bahan tambahan khusus tersebut.
Bahan-bahan:
Tahu: Siapkan 250 gram tahu, bisa tahu putih atau tahu sutra sesuai selera. Potong tahu menjadi irisan tipis agar hasil tahu krispy lebih renyah.
Tepung Terigu: Persiapkan 1 cup tepung terigu yang akan digunakan untuk melapisi tahu.
Tepung Beras: Gunakan 2 sdm tepung beras sebagai salah satu bahan pelapis tahu.
Garam: Ambil 1 sdt garam atau sesuai dengan selera Anda untuk memberi rasa pada tahu krispy.
Merica Bubuk: Sediakan 1 sdt merica bubuk untuk memberikan rasa dan aroma pada tahu.
Telur: Gunakan 1 butir telur dan kocok hingga rata untuk membentuk lapisan pertama pada tahu.
Minyak: Siapkan minyak secukupnya untuk menggoreng tahu hingga kecokelatan dan renyah.
BACA JUGA:Resep Puding Susu Coklat yang Menggoda Selera
Langkah-langkah:
Menyiapkan Tahu: Pertama, potong tahu menjadi irisan tipis sesuai dengan selera. Usahakan irisan tahu cukup tipis untuk mendapatkan hasil tahu krispy yang sempurna.
Mengaduk Bahan Kering: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan merica bubuk.
Aduk hingga semua bahan kering tercampur secara merata. Campuran ini akan digunakan sebagai lapisan pelapis tahu.
Mencelupkan Tahu: Celupkan irisan tahu ke dalam telur yang telah dikocok hingga terbalut dengan baik.