RADAR JABAR - Indonesia adalah negara yang kaya akan ragam kuliner yang lezat dan menggugah selera. Salah satu makanan yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia adalah cilok bumbu kacang.
Cilok, singkatan dari "aci di colok" dalam bahasa Sunda, adalah sejenis makanan tradisional yang terbuat dari tepung kanji (kanji adalah tepung tapioka), kemudian direbus dan disajikan dengan bumbu kacang yang gurih dan lezat.
Berikut cara membuat cilok bumbu kacang yang lezat dan gurih di rumah:
Sejarah Cilok Bumbu Kacang
Sebelum kita memasuki resep dan cara membuat cilok bumbu kacang, mari kita bahas sedikit sejarah dari hidangan ini.
Cilok pertama kali dikenal di daerah Jawa Barat, terutama di daerah Sunda. Hidangan ini awalnya disajikan sebagai makanan ringan atau jajanan pasar, tetapi seiring berjalannya waktu, cilok semakin populer dan menjadi makanan yang bisa ditemui di seluruh Indonesia.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita memasak cilok bumbu kacang, kita perlu menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang Anda butuhkan:
Bahan untuk Cilok:
1. 250 gram tepung kanji
2. 250 ml air
3. 1/2 sendok teh garam
4. 1/4 sendok teh gula
5. Minyak sayur untuk mengoles cetakan
Bahan untuk Bumbu Kacang:
1. 200 gram kacang tanah, sangrai
2. 2 siung bawang putih, cincang halus
3. 2 sendok makan kecap manis
4. 1 sendok makan air asam jawa
5. 1/2 sendok teh garam
6. 1/4 sendok teh merica bubuk
7. 350 ml air
8. Minyak sayur untuk menumis