Radar Jabar - Takoyaki adalah camilan populer asal Jepang yang terkenal dengan bola-bola adonan berisi gurita. Rasanya yang gurih dan tekstur yang lembut menjadikan takoyaki favorit banyak orang.
Anda tidak perlu pergi ke Jepang untuk menikmati hidangan lezat ini, karena kami akan memberi tahu Anda cara membuat takoyaki ala Jepang dengan mudah di rumah. Ikuti langkah-langkah berikut untuk menciptakan camilan yang lezat ini.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mulai, pastikan Anda memiliki semua bahan berikut ini:
BACA JUGA:Resep Telur Dadar Korea: Kreasi Lezat dari Dapur Korea, Mudah Dibuat!
Langkah 1: Persiapan Bahan
Siapkan alat takoyaki: Anda memerlukan alat khusus takoyaki yang biasanya terbuat dari besi cetakan dengan lubang-lubang kecil. Panaskan alat takoyaki ini dan olesi dengan sedikit minyak.
Campurkan bahan kering: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu dan telur. Aduk hingga merata.
Tambahkan kaldu dashi: Tambahkan kaldu dashi sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung terigu dan telur sambil terus diaduk. Pastikan adonan tidak bergerindil. Hasilnya harus seperti adonan panekuk yang cukup encer.
Langkah 2: Masukkan Bahan-Bahan Tambahan
Langkah 3: Membuat Takoyaki
Tuangkan adonan ke cetakan takoyaki: Tuangkan adonan ke dalam lubang-lubang cetakan takoyaki hingga hampir penuh. Pastikan adonan merata di setiap lubang.
Tambahkan gurita: Letakkan sepotong gurita ke dalam setiap lubang adonan.
Putar takoyaki: Gunakan tusuk sate atau alat khusus takoyaki untuk memutar takoyaki sekitar 90 derajat. Ini membantu membentuk bola-bola takoyaki yang bulat dan merata.
Masak hingga kecokelatan: Terus masak takoyaki, memutar bola-bola tersebut secara teratur hingga seluruh permukaannya kecokelatan.
BACA JUGA:Cara Membuat dan Resep Kimchi ala Drama Korea, Mudah Dibuat di Rumah!
Langkah 4: Hidangkan Takoyaki
Sajikan panas: Letakkan takoyaki yang telah matang di atas piring saji.
Tuangkan saus dan mayones: Siram takoyaki dengan saus takoyaki dan mayones sesuai selera.
Hias dengan nori dan bonito flakes: Taburkan potongan nori yang telah diiris tipis dan bonito flakes di atas takoyaki untuk memberikan tambahan rasa dan tampilan yang lezat.