Disajikan dengan papeda, hidangan ini menggabungkan tekstur kenyal papeda dengan cita rasa gurih dan nikmat dari ikan tongkol bakar.
4. Sate Papua
Sate, makanan yang umum ditemui di seluruh Indonesia, juga memiliki versi khas Papua yang unik. Daging seperti babi, ayam, atau ikan ditusuk dengan bambu, kemudian dibumbui dengan bumbu khas Papua sebelum dipanggang.
Apa yang membedakan sate Papua adalah bumbu kacangnya yang kental dan kaya rasa, memberikan sentuhan gurih yang sempurna pada daging yang renyah.
5. Sup Labu Kunming
Sup labu kunming adalah hidangan yang menyegarkan dan cocok untuk iklim tropis Papua. Labu kuning yang diolah dengan santan dan berbagai bumbu menghasilkan sup kental yang lezat.
Hidangan ini bukan hanya lezat, tetapi juga kaya akan vitamin dan nutrisi, menjadikannya pilihan yang baik untuk menjaga kesehatan.
BACA JUGA: Kalau Ke Lombok Wajib Banget Coba Ini! Inilah 6 Rekomendasi Makanan Khas Lombok Yang Bikin Ketagihan
6. Manokwari Banana
Tidak hanya hidangan utama, Papua juga memiliki keajaiban manis yang patut dicicipi, seperti Manokwari Banana.
Pisang matang diiris dan digoreng hingga kecokelatan, kemudian disajikan dengan saus gula merah kental. Kelezatan pisang yang lembut dan karamel gula merah yang legit menciptakan harmoni rasa yang memukau.
7. Tradisi dan Kearifan Lokal
Makanan khas Papua tidak hanya tentang rasa, tetapi juga tentang tradisi dan kearifan lokal yang tertanam dalam setiap hidangannya.
Bahan-bahan alami dan cara memasak yang diwariskan dari generasi ke generasi menciptakan pengalaman kuliner yang mendalam.
Setiap hidangan memiliki cerita sendiri tentang bagaimana masyarakat Papua menghormati alam dan mengolah bahan-bahan dengan penuh rasa syukur.