Gak Perlu ke Cafe! Resep Es Kopi Creamy Kekinian, Mudah Dibuat di Rumah

4. Wadah untuk mengocok krim

5. Mixer atau pengocok manual (untuk mengocok krim)

Cara Penyajian

1. Seduh Kopi

Masukkan dua sendok makan kopi bubuk kedalam gelas atau mug, kemudian campurkan 200 ml air panas. Aduk hingga rata dan dibiarkan selama 3-5 menit untuk mengeluarkan rasa kopi secara maksimal.

Jika menggunakan kopi bubuk yang memiliki ampas, saring larutan kopi untuk memisahkan ampasnya. Masukkan gula pasir sebanyak dua sendok makan, aduk hingga larut, dan larutan dibiarkan dingin sebelum digunakan.

2. Siapkan Krim Kental

Tuangkan 50 ml krim kental ke dalam wadah bersih, lalu dikocok hingga sedikit mengembang. Proses ini dapat dilakukan dengan menggunakan mixer listrik untuk hasil lebih cepat atau secara manual dengan pengocok tangan. Krim tidak perlu terlalu kaku, cukup sampai teksturnya lembut dan sedikit kental.

3. Campurkan Susu dengan Kopi

Setelah larutan kopi dingin, susu cair ditambahkan. Sebanyak 100 ml susu cair dituangkan ke dalam kopi, kemudian diaduk hingga tercampur sempurna.

4. Penyajian

Siapkan gelas saji ,isi dengan es batu secukupnya. Tuangkan campuran kopi dan susu yang berisi es. Lapisan krim kental yang telah dikocok ditambahkan di atasnya untuk menciptakan tampilan berlapis.

Taruh cokelat serut atau bubuk cokelat dapat digunakan sebagai hiasan, menambah daya tarik visual sekaligus memberikan rasa tambahan.

Tips Tambahan

1. Tambahkan Rasa Lain

Untuk variasi rasa, kamu bisa menambahkan sirup seperti vanila, karamel, atau hazelnut ke dalam kopi sebelum disajikan. Ini akan memberikan dimensi rasa baru yang menarik.

2. Gunakan Cold Brew

Jika menyukai rasa kopi yang lebih halus, gunakan cold brew sebagai pengganti kopi seduh. Cold brew dibuat dengan menyeduh kopi dengan air dingin selama 12-24 jam, menghasilkan rasa yang lebih lembut tanpa rasa pahit berlebihan.

3. Alternatif Susu dan Krim

Untuk versi yang lebih sehat, gunakan susu rendah lemak atau susu nabati seperti susu kedelai, almond, atau oat. Kamu juga dapat mengganti krim kental dengan krim kelapa untuk memberikan rasa yang lebih segar dan eksotis.

4. Eksperimen dengan Es Batu

Sumber: