10 Makanan Khas Perancis yang Paling Populer, Wow No.1 Paling Banyak Dicari

RADAR JABAR - Perancis dikenal sebagai pusat gastronomi dunia yang menawarkan beragam hidangan lezat yang popoler dan telah mendunia.

Makanan-makanan ini tidak hanya kaya rasa tetapi juga memiliki sejarah dan tradisi yang mendalam. Makanan-makanan khas Perancis ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga memiliki cerita dan sejarah yang menarik.

Misalnya, croissant yang sering dianggap sebagai simbol Perancis ternyata berasal dari Austria. Kisah Tarte Tatin yang lahir dari kesalahan memasak juga menunjukkan bahwa inovasi kuliner bisa datang dari momen yang tidak terduga.

 

Berikut adalah 10 makanan khas Perancis yang paling populer:

 

1. Croissant

Croissant adalah roti yang terkenal dengan bentuk bulan sabit dan teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam. Croissant berasal dari Austria, tetapi menjadi ikon sarapan Perancis. Dibuat dari adonan berlapis mentega yang digulung dan dipanggang hingga mengembang sempurna, croissant sering dinikmati dengan kopi atau cokelat panas.

2. Baguette

Baguette adalah roti panjang dengan kulit luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut. Baguette adalah simbol budaya Perancis yang sangat ikonik. Roti ini sering dijadikan pendamping makanan utama atau digunakan untuk membuat sandwich. Ada aturan ketat di Perancis mengenai pembuatan baguette yang menjamin kualitas dan rasa yang konsisten.

 

BACA JUGA: 8 Makanan Khas Swiss yang Wajib Banget Kamu Coba, Lengkap dengan Cara Membuatnya!

 

3. Ratatouille

Ratatouille adalah hidangan sayuran yang berasal dari Provence, Perancis. Hidangan ini terdiri dari berbagai sayuran seperti terong, zucchini, paprika, dan tomat yang dimasak dengan minyak zaitun dan rempah-rempah. Ratatouille biasanya disajikan sebagai hidangan utama vegetarian atau sebagai lauk. Hidangan ini terkenal setelah diangkat menjadi judul film animasi populer oleh Pixar.

4. Coq au Vin

Coq au Vin adalah hidangan ayam yang dimasak dengan anggur merah, jamur, bawang, dan bawang putih. Hidangan ini berasal dari Burgundy dan menunjukkan keahlian masak tradisional Perancis yang memadukan bahan-bahan lokal dengan metode memasak yang kompleks. Coq au Vin sering disajikan dengan kentang atau pasta.

5. Quiche Lorraine

Quiche Lorraine adalah pai gurih yang berasal dari Lorraine, sebuah wilayah di timur laut Perancis. Pai ini dibuat dengan campuran telur, krim, dan daging babi asap yang dipanggang dalam kulit pastry yang renyah. Quiche Lorraine sering dinikmati sebagai hidangan makan siang atau brunch dan bisa disajikan panas atau dingin.

6. Bouillabaisse

Bouillabaisse adalah sup ikan yang berasal dari Marseille, di pesisir selatan Perancis. Hidangan ini terbuat dari berbagai jenis ikan dan kerang yang dimasak dalam kaldu berbumbu yang kaya dengan tomat, bawang putih, adas, dan rempah-rempah. Bouillabaisse biasanya disajikan dengan rouille, saus pedas berbasis mayones yang dioleskan pada roti panggang.

Sumber: