Resep Ayam Bakar Super Lezat Gampang Banget

RADAR JABAR - Ayam bakar adalah hidangan klasik yang tidak pernah gagal memikat lidah dan hati orang-orang di seluruh dunia. Kombinasi sempurna dari cita rasa manis, pedas, dan gurih menjadikan hidangan ini sebagai pilihan favorit di meja makan. Nah, jika Anda ingin menghadirkan sesuatu yang istimewa, mari kita jelajahi resep Ayam bakar super lezat yang pasti akan mengundang decak kagum dari siapa pun yang mencicipinya.

Bahan-bahan:

1. Ayam: Gunakan potongan ayam sesuai selera Anda. Dada, paha, atau sayap, semuanya akan sempurna dalam hidangan ini.
2. Bumbu Marinasi:
   • Bawang putih cincang
   • Jahe parut
   • Sereh cincang
   • Garam
   • Merica
   • Kecap manis
   • Saus sambal
   • Minyak wijen

 

BACA JUGA:Resep dan Cara Membuat Mie Kocok Bandung: Lezatnya Kuah Kental dan Mie Yang Kenyal

 

Instruksi:

1. Marinasi Ayam: Campurkan semua bumbu marinasi dalam mangkuk besar. Pastikan untuk mencicipi campuran tersebut, sesuaikan dengan selera Anda. Lumuri potongan ayam dengan bumbu marinasi, pastikan setiap bagian terbalut dengan rata. Biarkan ayam meresap dalam bumbu tersebut minimal selama 1 jam di dalam kulkas, atau lebih baik semalaman untuk hasil yang lebih baik.

2. Panggang di Panggangan: Panaskan panggangan dan siapkan panggangan dengan kertas aluminium untuk menghindari lengketnya ayam. Letakkan potongan ayam yang telah dimarinasi di atas panggangan, pastikan jarak antar potongan agar bisa dipanggang dengan merata. Panggang ayam dalam oven pada suhu 180 derajat Celsius selama sekitar 30-40 menit atau hingga ayam matang sempurna dan berwarna kecokelatan.

3. Balik dan Olesi: Setelah setengah waktu, balik potongan ayam agar matang merata di kedua sisi. Olesi lagi dengan sisa bumbu marinasi atau saus sambal untuk meningkatkan cita rasa.

 

BACA JUGA:4 Resep Ayam Tumis yang Cocok untuk Menu Keluarga

 

1. Panggang Hingga Matang: Lanjutkan memanggang hingga ayam matang sepenuhnya. Pastikan untuk memeriksa ke dalam dengan menusukkan garpu atau pisau untuk memastikan jus yang keluar bening, menandakan bahwa ayam telah matang.

2. Sajikan dengan Suka Cita: Angkat ayam bakar dari panggangan dan tata di atas piring saji. Hiasi dengan potongan daun bawang atau seledri untuk sentuhan akhir yang menyegarkan. Sajikan hangat dan nikmati bersama dengan nasi putih hangat atau lontong, serta sambal untuk mereka yang menyukai sensasi pedas yang lebih.

Tips Tambahan:

• Marinasi yang Lama: Biarkan ayam meresap dalam bumbu marinasi semalam untuk hasil terbaik. Ini akan memastikan cita rasa yang lebih dalam dan merata pada setiap gigitannya.

• Variasi Rasa: Jangan ragu untuk menambahkan bumbu tambahan sesuai selera Anda. Misalnya, tambahkan sedikit madu untuk sentuhan manis ekstra, atau tambahkan serutan kulit jeruk untuk aroma yang menyegarkan.

• Panggang dengan Cinta: Pastikan untuk memanggang ayam dengan perhatian ekstra. Memeriksa ke dalam secara berkala untuk menghindari overcooking yang dapat mengurangi kelembutan daging.

• • 1
  • 2
  • »

  Sumber: