8 Menu Makanan Sehat Berbahan Dasar Buncis, Memasukkan Kesehatan dalam Rutinitas Harian

Ilustrasi buncis--masakapahariini.com

Radar Jabar - Buncis merupakan jenis sayuran yang sering diandalkan dalam menciptakan menu-menu sehat. Kaya akan serat, vitamin, dan mineral, Buncis merupakan tambahan yang luar biasa untuk diet seimbang kita. Dalam artikel ini, kita akan melihat delapan resep yang menghadirkan kelezatan dan manfaat kesehatan Buncis ke dalam hidangan sehari-hari.

1. Buncis Tumis Bawang Putih dan Cabai

   Mulailah dengan resep yang sederhana namun lezat ini. Iris buncis dan tumis dengan bawang putih cincang dan cabai merah sesuai selera. Tambahkan sedikit garam dan lada untuk menyeimbangkan rasa pedasnya. Tumis hingga buncis menjadi lembut namun tetap renyah. Hidangkan sebagai sampingan yang menyehatkan untuk hidangan utama Anda.

2. Salad Buncis dengan Dressing Lemon

   Untuk hidangan ringan dan menyegarkan, coba buatlah salad buncis. Potong buncis menjadi potongan kecil dan campur dengan tomat cherry, irisan bawang merah, dan potongan almond panggang. Tambahkan dressing sederhana yang terbuat dari jus lemon, minyak zaitun, sedikit madu, dan sejumput garam. Rasakan sensasi segar dan gurihnya dalam setiap suapan.

BACA JUGA:Ide Masakan Sehari-hari, Resep Tumis Buncis yang Simpel dan Enak

1. Sup Buncis dan Wortel

   Sup adalah pilihan yang sempurna untuk menghangatkan tubuh dan menyediakan nutrisi penting. Rebus buncis, wortel, dan kentang hingga lunak dalam kaldu sayuran yang lezat. Tambahkan sedikit daun seledri cincang dan rempah-rempah sesuai selera. Sup buncis dan wortel siap untuk dinikmati bersama roti gandum hangat.

2. Buncis Panggang dengan Bumbu Mediterania

   Beri sentuhan Mediterania pada buncis dengan memanggangnya bersama bawang merah, tomat, dan potongan zaitun hitam. Taburkan dengan sedikit minyak zaitun, oregano kering, dan sedikit garam laut. Panggang dalam oven hingga buncis menjadi lembut dan mulai berubah warna keemasan. Hidangkan sebagai hidangan pembuka yang mengundang selera.

3. Buncis Goreng Tepung

   Untuk hidangan yang lebih gurih, coba sajikan buncis yang dilapisi tepung renyah. Celupkan buncis yang telah dibersihkan dan dipotong ke dalam campuran tepung terigu, lada hitam, dan sedikit garam. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan dan renyah. Sajikan dengan saus tomat atau saus yogurt untuk variasi rasa yang menyenangkan.

4. Buncis Dengan Saus Kacang

   Ambil inspirasi dari hidangan Asia dengan menyajikan buncis dengan saus kacang yang kaya rasa. Campurkan selai kacang, kecap manis, sedikit cuka beras, dan sedikit air. Panaskan campuran ini dalam panci sambil diaduk hingga menjadi saus yang kental dan harum. Tuangkan saus kacang ini di atas buncis rebus dan taburkan dengan biji wijen panggang.

5. • 1
   • 2
   • »

   Sumber: