Catat, Ini Khasiat Talas Bagi Kesehatan Serta Ide Makanan Olahan dari Talas

RADAR JABAR - Talas, umbi yang sering dianggap sebagai bahan makanan kuno, sedang membuat comeback di dunia kuliner modern.

Meskipun sering kali dianggap sebagai makanan tradisional, talas memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang menarik dan dapat digunakan dalam berbagai jenis masakan.

Mari kita jelajahi beberapa manfaat kesehatan dari talas dan berbagai cara untuk memasukkannya ke dalam menu sehari-hari.

 

Berikut Manfaat Talas Bagi Kesehatan:

1. Sumber Nutrisi yang Kaya

Talas kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Ini mengandung vitamin C, vitamin B6, mangan, kalium, dan zat besi yang diperlukan untuk menjaga kesehatan tubuh.

2. Meningkatkan Pencernaan

Kandungan serat yang tinggi dalam talas membantu meningkatkan pencernaan dan mencegah sembelit. Serat juga membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes tipe 2.

3. Menjaga Kesehatan Jantung

Talas rendah lemak dan kolesterol, sehingga cocok untuk menjaga kesehatan jantung. Kandungan kalium dalam talas juga membantu menurunkan tekanan darah.

4. Menyokong Kesehatan Tulang

Kaya akan kalsium dan magnesium, talas membantu memperkuat tulang dan mencegah risiko osteoporosis.

 

BACA JUGA: Resep dan Cara Membuat Talas Mustofa yang Menggoda Selera Anti Gatal, Bisa Jadi Ide Jualan

Sumber: