Rahasia Membuat Soft Cookies yang Lezat di Rumah

ilustrasi soft cookies--istimewa

Radar Jabar - Siapa yang tidak menyukai aroma harum cookies yang baru dipanggang di rumah? Salah satu jenis cookies yang paling dicari adalah soft cookies yang lembut dan chewy di dalamnya. Membuat soft cookies yang sempurna tidaklah sulit, asalkan Anda mengikuti langkah-langkah dengan benar dan menggunakan bahan-bahan yang tepat. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat soft cookies yang lezat di rumah.

BACA JUGA:Cara Membuat Cookies Shortbread yang Lezat dan Renyah di Rumah

Bahan-bahan yang Diperlukan:

1. Tepung Terigu: Gunakan tepung terigu serbaguna untuk memastikan konsistensi yang baik dalam adonan. Sekitar 2 ¼ cangkir tepung terigu biasanya cukup.

2. Gula: Gabungan gula putih dan gula cokelat memberikan rasa manis yang sempurna dan kelembutan pada tekstur cookies. Sebanyak 1 cangkir gula putih dan ½ cangkir gula cokelat akan menciptakan keseimbangan yang sempurna.

3. Mentega: Gunakan mentega tawar yang sudah dilelehkan, sebanyak ¾ cangkir. Mentega memberikan rasa kaya dan kelembutan pada cookies.

4. Telur: Satu butir telur besar diperlukan untuk memberikan kelembutan dan kekentalan pada adonan cookies.

5. Baking Powder dan Soda: Kombinasi baking powder (1 sendok teh) dan baking soda (½ sendok teh) membantu cookies menjadi mengembang dengan baik.

6. Vanilla Essence: Tambahkan 1 sendok teh vanilla essence untuk memberikan aroma yang harum pada cookies.

7. Garam: Sejumput garam akan menyeimbangkan rasa manis dan menonjolkan rasa-rasa lainnya.

8. Cokelat Chip: Untuk soft cookies yang klasik, Anda memerlukan sekitar 1 ½ cangkir cokelat chip. Pastikan untuk menggunakan cokelat chip berkualitas untuk rasa yang maksimal.

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Persiapkan Oven: Panaskan oven pada suhu 180°C dan siapkan loyang cookies dengan alas kertas roti.

2. Kocok Mentega dan Gula: Dalam mangkuk besar, kocok mentega leleh dengan gula putih dan gula cokelat hingga lembut dan mengembang.

3. Tambahkan Telur dan Vanilla: Tambahkan telur satu per satu ke dalam adonan mentega-gula sambil terus dikocok. Kemudian tambahkan vanilla essence dan aduk rata.

4. Campurkan Bahan Kering: Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk hingga rata.

5. • 1
   • 2
   • »

   Sumber: