Resep dan Cara Membuat Telur Gabus: Nikmatnya Telur Gabus Cemilan untuk Lebaran

Radar Jabar - Lebaran identik dengan suasana kebahagiaan, silaturahmi, dan tentu saja, makanan lezat. Salah satu camilan yang tidak boleh absen di meja makan Lebaran adalah telur gabus.

Terbuat dari bahan yang sederhana namun menghasilkan rasa yang luar biasa, telur gabus menjadi pilihan favorit bagi banyak orang. Ingin tahu bagaimana cara membuat telur gabus cemilan untuk Lebaran? Simak resep berikut ini!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

1. Telur Ayam (10 butir)
2. Tepung Terigu (200 gram)
3. Tepung Kanji (50 gram)
4. Margarin (100 gram)
5. Gula Halus (100 gram)
6. Garam (¼ sendok teh)
7. Baking Powder (½ sendok teh)
8. Susu Bubuk (2 sendok makan)
9. Vanili (½ sendok teh)
10. Minyak Goreng untuk menggoreng

BACA JUGA:Resep dan Cara Membuat Kue Keranjang Khas Imlek, Menyambut Tahun Baru China dengan Cemilan Manis

Langkah Pembuatan:

1. Persiapan Awal:

• Ambil sebuah wadah besar, masukkan margarin dan gula halus. Kocok hingga mengembang dan warna berubah menjadi lebih terang.
• Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata. Tambahkan vanili, garam, dan susu bubuk. Aduk rata.
• Ayak tepung terigu, tepung kanji, dan baking powder. Masukkan ke dalam adonan secara bertahap sambil terus diaduk hingga rata.

2. Bentuk Telur Gabus:

• Ambil adonan secukupnya dan bentuk bulat-bulat kecil sesuai dengan selera Anda. Anda juga dapat menggunakan cetakan untuk memberikan bentuk yang lebih menarik pada telur gabus.

3. Proses Penggorengan:

• Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
• Goreng telur gabus hingga matang dan berwarna keemasan. Pastikan untuk membaliknya agar matang merata.
• Angkat telur gabus dan tiriskan minyaknya dengan menggunakan tisu dapur atau saringan khusus.

4. Penyajian:

• Setelah telur gabus dingin, Anda dapat menyimpannya dalam toples kedap udara untuk menjaga kesegarannya.
• Telur gabus siap disajikan sebagai cemilan spesial untuk Lebaran. Nikmati kelezatannya bersama keluarga dan tamu yang datang berkunjung.

BACA JUGA:Cara Membuat Cemilan Sayuran yang Lezat untuk Anak-Anak

Tips Tambahan:

• Pastikan minyak dalam kondisi panas yang cukup saat Anda menggoreng telur gabus. Hal ini akan mencegah telur gabus menyerap terlalu banyak minyak.
• Anda dapat menambahkan parutan keju atau wijen di atas telur gabus sebelum proses penggorengan untuk variasi rasa dan tekstur yang lebih menarik.

Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat dengan mudah membuat telur gabus cemilan yang lezat dan menggugah selera untuk menyambut suasana Lebaran. Selamat mencoba dan selamat menikmati cemilan tradisional yang satu ini bersama orang-orang tersayang! Selamat Hari Raya Idul Fitri!

Sumber: