5 Resep Kue Kering Lebaran: Ide Bisnis saat Lebaran, Auto Cuan!

Radar Jabar - Bulan Ramadan tidak hanya menjadi bulan yang penuh berkah dan suci bagi umat Muslim, tetapi juga merupakan waktu yang tepat untuk memulai bisnis kue kering Lebaran. Kue kering menjadi salah satu hidangan yang sangat dinantikan pada saat perayaan Idul Fitri. Dengan permintaan yang tinggi selama bulan Ramadan dan Idul Fitri, memulai usaha kue kering bisa menjadi peluang bisnis yang menjanjikan. Berikut ini adalah beberapa ide bisnis kue kering Lebaran beserta resep-resep yang bisa Anda coba:

1. Kue Sagu Keju

Kue sagu keju adalah salah satu kue kering yang sangat populer saat Lebaran. Kombinasi antara rasa gurih sagu dengan kelezatan dari keju membuat kue ini selalu menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat kue sagu keju:

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung sagu
• 100 gram mentega
• 100 gram keju parut
• 50 gram gula halus
• 1 butir telur
• Sejumput garam

Cara membuat:

1. Campurkan mentega dan gula halus, kemudian kocok hingga lembut.
2. Tambahkan telur dan keju parut, aduk rata.
3. Masukkan tepung sagu dan garam, uleni hingga adonan tercampur sempurna.
4. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, kemudian pipihkan.
5. Susun adonan di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang.

BACA JUGA:5 Rekomendasi Resep Kue Kering Tanpa Oven untuk Sajian Lebaran

2. Kue Nastar

Kue nastar merupakan kue kering berbentuk bulat dengan isian selai nanas di tengahnya. Rasanya yang manis dan legit membuat kue ini sangat disukai oleh banyak orang. Berikut adalah resep kue nastar yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan:

• 250 gram margarin
• 50 gram gula halus
• 2 kuning telur
• 350 gram tepung terigu
• 50 gram susu bubuk
• Selai nanas secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok margarin dan gula halus hingga lembut.
2. Tambahkan kuning telur, aduk hingga tercampur.
3. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, uleni hingga adonan kalis.
4. Ambil sedikit adonan, pipihkan dan isi dengan selai nanas.
5. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, susun di atas loyang.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang.

3. Kue Kacang Tanah

Kue kacang tanah adalah kue kering yang memiliki cita rasa gurih dan renyah. Kue ini terbuat dari campuran kacang tanah yang dihaluskan dan gula, sehingga cocok untuk disantap saat bersantai bersama keluarga di hari Lebaran. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat kue kacang tanah:

Bahan-bahan:

• 200 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
• 100 gram margarin
• 50 gram gula halus
• 150 gram tepung terigu
• 1/4 sendok teh baking powder
• Sejumput garam

Cara membuat:

1. Campurkan kacang tanah yang sudah dihaluskan dengan margarin dan gula halus, aduk hingga rata.
2. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan garam, uleni hingga tercampur sempurna.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, kemudian pipihkan.
4. Susun adonan di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat Celsius selama 15-20 menit atau hingga matang.

4. Kue Putri Salju

Kue putri salju adalah kue kering yang lezat dan memiliki tekstur yang lembut di dalamnya. Kue ini diselimuti dengan taburan gula halus yang membuatnya terlihat seperti salju putih. Berikut adalah resep untuk membuat kue putri salju:

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 100 gram margarin
• 50 gram gula halus
• 100 gram kacang almond, sangrai dan cincang halus
• Sejumput garam
• Gula halus untuk taburan

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, margarin, gula halus, kacang almond, dan garam, uleni hingga tercampur sempurna.
2. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, kemudian susun di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
3. Panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat Celsius selama 15-20 menit atau hingga matang.
4. Setelah dingin, taburkan gula halus di atasnya hingga seluruh permukaan tertutup.

Sumber: