Resep Membuat Hash Brown yang Lezat

RADAR JABAR- Hash Brown adalah hidangan sarapan klasik yang terbuat dari kentang yang dipotong menjadi potongan kecil dan digoreng hingga garing dan renyah di luar, tetapi lembut di dalam.

 

Hidangan ini sangat populer di banyak negara dan sering disajikan sebagai lauk pendamping untuk sarapan atau sebagai camilan yang lezat.

Berikut adalah resep sederhana dan praktis untuk membuat Hash Brown di rumah:

 

Bahan-bahan:

 

3-4 kentang besar

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh bawang putih bubuk (opsional)

Minyak sayur atau mentega untuk menggoreng

 

Langkah-Langkah:

 

Persiapan Kentang:

 

Kupas kentang dan cuci bersih di bawah air mengalir untuk menghilangkan kelebihan pati.

Keringkan kentang dengan handuk dapur

 atau kertas minyak.

Parut Kentang:

 

Gunakan parutan halus untuk menghaluskan kentang. Anda juga dapat menggunakan penggiling makanan dengan pisau yang sesuai.

Setelah selesai, peras kentang dengan tangan atau kain kasa untuk menghilangkan kelebihan air.

Bumbui Kentang:

 

Di dalam mangkuk besar, campurkan kentang parut dengan garam, merica bubuk, dan bawang putih bubuk (jika digunakan). Aduk hingga bumbu merata.

Bentuk dan Goreng:

 

Panaskan sedikit minyak sayur atau mentega di wajan datar dengan api sedang hingga panas.

Ambil sebagian adonan kentang dan bentuk menjadi patty datar dengan tangan.

Letakkan patty kentang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Biarkan mereka menggoreng hingga bagian bawahnya menjadi kecokelatan dan renyah sebelum dibalik.

Setelah kedua sisi garing dan berwarna keemasan, angkat hash brown dari wajan dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur.

 

Penyajian:

 

Sajikan hash brown hangat sebagai bagian dari sarapan dengan telur mata sapi, bacon, atau sosis sebagai lauk pendamping. Atau nikmati sebagai camilan lezat bersama saus tomat atau saus sambal.

Hash Brown yang Anda buat akan memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, dengan cita rasa kentang yang kaya dan bumbu yang sempurna.

Nikmati hidangan sarapan klasik ini di rumah bersama keluarga atau teman-teman Anda. Selamat mencoba!

Sumber: