Bocoran Resep Simple Salted Egg Chicken, Gurih dan Menggiurkan

RADAR JABAR - Salted Egg Chicken merupakan sajian yang sedang naik daun, dengan kombinasi rasa gurih dan creamy dari telur asin yang melapisi potongan ayam.

Salted Egg Chicken adalah hidangan kuliner yang terkenal di berbagai negara, terutama di Asia, yang menggabungkan potongan ayam dengan saus telur asin. Hidangan ini memiliki cita rasa unik yang berasal dari kombinasi antara gurih telur asin dan kelezatan daging ayam yang digoreng.

Proses pembuatan Salted Egg Chicken melibatkan langkah-langkah seperti merendam potongan ayam dalam bumbu tertentu, menggorengnya hingga kecokelatan, dan kemudian melapisi dengan saus telur asin yang kental.

 

Berikut ini adalah resep dan cara membuat Salted Egg Chicken yang lezat dan bisa Anda coba di rumah:

 

Bahan-bahan:

1. 500 gram daging ayam, potong sesuai selera
2. 4 butir telur asin, ambil kuningnya
3. 1 sendok teh garam
4. 1/2 sendok teh merica bubuk
5. 2 sendok makan tepung maizena
6. 2 sendok makan tepung terigu
7. 2 sendok makan susu bubuk
8. 3 siung bawang putih, cincang halus
9. 3 buah cabai merah besar, iris serong
10. 2 tangkai daun bawang, iris halus
11. 1 butir telur, kocok lepas
12. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

 

BACA JUGA: Perpaduan Rasa Asam, Gurih dan Pedas dari Laksa, Begini Cara Buatnya

 

Langkah-langkah:

1. Siapkan Ayam:

   • Bersihkan daging ayam, potong sesuai selera, dan lumuri dengan garam serta merica. Diamkan selama 15-20 menit agar bumbu meresap.

2. Kocok Telur Asin:

   • Ambil kuning telur asin, kocok hingga lembut. Setelah itu, campurkan dengan tepung maizena, tepung terigu, dan susu bubuk. Aduk rata hingga membentuk adonan kental.

3. Goreng Ayam:

   • Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Celupkan potongan ayam ke dalam adonan telur asin dan goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

4. Buat Saus:

   • Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan telur asin yang telah diambil kuningnya dan aduk hingga rata.

5. Tambahkan Bumbu:

   • Masukkan cabai merah dan daun bawang. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap.

6. Tambahkan Ayam:

   • Masukkan potongan ayam goreng ke dalam wajan, aduk hingga ayam terbalut rata dengan saus telur asin. Pastikan setiap potongan ayam terlapisi dengan baik.

7. • 1
   • 2
   • »

   Sumber: