Menikamati Segarnya Mango Sago di Tengah Panasnya Cuaca Saat Ini

RADAR JABAR - Mango Sago adalah salah satu hidangan penutup yang sangat populer, terutama di musim panas.

Hidangan ini menyajikan kombinasi antara mangga yang manis dan segar dengan butiran sagu yang kenyal.

Cocok untuk dinikmati sebagai pencuci mulut setelah makan berat atau sebagai camilan menyegarkan.

 

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Mango Sago yang lezat di rumah:

 

Bahan-bahan:

1. Mangga matang, kupas dan potong dadu (2 buah)
2. Sagu mutiara (150 gram)
3. Susu kental manis (200 ml)
4. Santan cair (200 ml)
5. Air kelapa (100 ml)
6. Gula pasir (secukupnya)
7. Es batu (secukupnya)

Cara Membuat:

1. Merebus Sagu Mutiara:

• Cuci sagu mutiara dengan air bersih.
• Rebus sagu mutiara dalam air mendidih hingga bening dan kenyal. Tiriskan dan biarkan dingin.

 

BACA JUGA:Nikmati Kesegaran Buko Pandan di Tengah Panasnya Cuaca Saat Ini, Begini Resep dan Cara Buatnya

 

2. Membuat Puding Mangga:

• Blender potongan mangga hingga halus.
• Campurkan mangga yang sudah di-blender dengan susu kental manis dan santan cair. Aduk rata.
• Tambahkan gula sesuai selera dan aduk hingga larut.

3. Menyajikan:

• Ambil mangkuk saji, letakkan beberapa butiran sagu mutiara yang sudah dingin.
• Tuangkan puding mangga di atas sagu mutiara.
• Tambahkan potongan mangga sebagai hiasan di atasnya.
• Sajikan dengan es batu untuk sensasi segar.

4. Optional: Tambahan Es Krim atau Kondensasi Susu:

• Untuk variasi, Anda dapat menambahkan scoop es krim vanila atau sedikit kondensasi susu manis di atasnya.

Sumber: