5 Makanan Manis Khas Imlek Untuk Sajian Keluarga

RADAR JABAR - Perayaan Imlek tidak lengkap tanpa kehadiran aneka makanan manis yang kaya akan simbolisme dan tradisi. Beberapa makanan manis khas Imlek ini tidak hanya memanjakan lidah, tapi juga mengandung makna mendalam yang terkait dengan keberuntungan, kemakmuran, dan keharmonisan.

Berikut adalah beberapa makanan manis khas Imlek yang dapat Anda pertimbangkan untuk disajikan dalam perayaan tahun baru Tionghoa Anda.

1. Nian Gao: Simbol Kemakmuran dan Kenaikan Jabatan

Nian Gao, atau kue tahun baru, adalah kue ketan manis yang merupakan elemen penting dalam perayaan Imlek. Kue ini terbuat dari tepung ketan yang dikukus hingga menjadi lekat dan manis.

Nian Gao melambangkan kemakmuran dan sering dikaitkan dengan kenaikan jabatan atau kemajuan dalam kehidupan karena "Gao" (ketan) berbunyi serupa dengan "tinggi" dalam bahasa Mandarin.

Biasanya, Nian Gao disajikan dengan cara digoreng atau dikukus dan sering diberi tambahan seperti pasta kacang merah atau kacang hijau.

BACA JUGA:Cara Membuat Cumi Tumis Pedas

2. Kue Keranjang: Simbol Kemakmuran dan Keharmonisan Keluarga

Kue Keranjang adalah hidangan tradisional lainnya yang tidak boleh dilewatkan. Terbuat dari beras ketan yang lengket dan manis, kue ini melambangkan kemakmuran dan keharmonisan keluarga.

Teksturnya yang lengket menggambarkan ikatan kekeluargaan yang erat. Kue Keranjang sering disajikan sebagai sajian penghormatan kepada leluhur atau sebagai makanan penutup yang dinikmati bersama keluarga.

3. Wajik: Melambangkan Keberuntungan dan Keharmonisan

Wajik, makanan manis yang terbuat dari ketan dan gula merah, juga merupakan pilihan yang populer dalam perayaan Imlek. Makanan ini melambangkan keberuntungan dan keharmonisan.

Dengan teksturnya yang lengket dan rasa manisnya yang khas, Wajik menjadi favorit banyak orang saat perayaan Imlek.

BACA JUGA:Resep Mudah Membuat Crème Brûlée yang Lezat di Rumah

4. Fa Gao: Simbol Kemakmuran

Fa Gao, atau kue bunga, adalah kue tradisional Tiongkok yang terbuat dari tepung beras dan ragi. Kue ini mengembang saat dikukus, menciptakan penampilan yang menyerupai bunga.

Fa Gao sering dikaitkan dengan kemakmuran dan pertumbuhan. Teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang halus membuat Fa Gao menjadi hidangan penutup yang ideal.

5. Kue Lapis Legit: Melambangkan Keberuntungan dan Kemakmuran

Kue Lapis Legit, dengan lapisannya yang banyak dan teksturnya yang kaya, adalah simbol dari keberuntungan dan kemakmuran. Kue ini terbuat dari campuran telur, mentega, gula, dan tepung, dengan setiap lapisan dibuat dengan hati-hati.

Sumber: