Resep Rice Carbonara yang Mudah

RADAR JABAR- Carbonara Rice adalah variasi kreatif dari hidangan tradisional Italia, Carbonara, yang biasanya disajikan dengan pasta.

 

Dalam versi ini, pasta digantikan dengan nasi, menciptakan kombinasi yang menggugah selera antara cita rasa krimi dan gurih.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Carbonara Rice yang lezat di rumah.

 

Bahan-Bahan:

1. Bahan Utama:

2 cangkir nasi matang

200 gram daging bacon, potong dadu

1/2 cangkir keju parmesan, parut

3 kuning telur, kocok lepas

1 cangkir krim kental

Garam dan merica secukupnya

2 sendok makan minyak zaitun

2. Bahan Tambahan (Opsional):

Daun peterseli cincang untuk hiasan

Keju parmesan tambahan untuk taburan

 

Langkah-Langkah:

1. Menyiapkan Bahan dan Alat:

Siapkan semua bahan dan pastikan nasi sudah matang sebelumnya. Siapkan panci atau wajan besar untuk memasak.

2. Merebus Daging Bacon:

Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar. Tumis potongan bacon hingga garing dan berwarna keemasan.

3. Menambahkan Nasi:

Masukkan nasi matang ke dalam wajan bersama dengan bacon yang telah matang. Aduk rata hingga nasi tercampur dengan baik.

4. Menyiapkan Saus Carbonara:

Dalam mangkuk terpisah, campur telur kocok, krim kental, dan keju parmesan. Aduk hingga rata dan pastikan tidak ada gumpalan.

5. Menggabungkan Saus dan Nasi:

Tuangkan campuran saus carbonara ke dalam wajan dengan nasi dan bacon. Aduk rata dan pastikan setiap butir nasi terbalut dengan saus.

6. Memasak dengan Hati-Hati:

Masak dengan api kecil hingga saus mengental dan meresap ke dalam nasi. Pastikan untuk terus diaduk agar tidak membentuk gumpalan.

7. Penyajian:

Angkat Carbonara Rice yang sudah matang dari wajan dan sajikan di atas piring saji.

8. Hiasan dan Taburan (Opsional):

Taburkan parutan keju parmesan tambahan, dan hias dengan daun peterseli cincang untuk sentuhan warna dan aroma segar.

 

Tips Tambahan:

Anda dapat menyesuaikan jumlah keju parmesan dan krim kental sesuai dengan selera keju dan kekentalan yang diinginkan.

Percantik hidangan dengan menambahkan potongan daging ham, jamur, atau bahkan sayuran seperti bayam.

 

Carbonara Rice adalah hidangan yang cepat dan mudah, memberikan twist yang menarik pada hidangan klasik Italia.

Kombinasi antara nasi yang lembut, bacon yang gurih, dan saus carbonara yang kaya membuat hidangan ini menjadi pilihan yang menyenangkan untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba dan rasakan cita rasa istimewa Carbonara Rice di dapur Anda sendiri!

Sumber: