Resep Spicy Chicken Nanban yang Super Lezat

RADAR JABAR- Spicy Chicken Nanban adalah hidangan yang berasal dari Jepang, terkenal dengan rasa yang pedas, gurih, dan manis pada saat yang bersamaan.

 

Dengan resep berikut, Anda dapat menciptakan hidangan ini di rumah dengan mudah. Berikut adalah langkah-langkah cara membuat Spicy Chicken Nanban yang lezat:

 

Bahan-bahan:

Untuk Ayam:

500 gram daging ayam (potong kecil)

2 butir telur (kocok)

1 cup tepung terigu

Minyak untuk menggoreng

 

Untuk Saus Nanban:

1/2 cup mirin

1/4 cup kecap manis

1/4 cup cuka beras

2 sendok makan gula

2 sendok makan saus tomat

1 sendok teh saus sambal (sesuai selera)

1 sendok teh kecap asin

1 buah bawang bombay (cincang halus)

 

Untuk Pelengkap:

Nasi putih

Daun bawang (potong halus)

Wortel parut (optional)

 

Langkah-langkah:

Persiapan Ayam:

 

Bersihkan dan potong daging ayam menjadi potongan kecil sesuai selera.

Lumuri potongan ayam dengan tepung terigu secara merata.

Celupkan potongan ayam ke dalam telur yang telah dikocok.

 

Menggoreng Ayam:

Panaskan minyak dalam wajan hingga cukup panas.

Goreng potongan ayam hingga kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

 

Membuat Saus Nanban:

Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang bombay hingga harum.

Tambahkan mirin, kecap manis, cuka beras, gula, saus tomat, saus sambal, dan kecap asin. Aduk rata.

Masak hingga saus mengental dan memiliki aroma yang menggugah selama sekitar 5-7 menit. Angkat dari api.

 

Melapisi Ayam dengan Saus:

Letakkan potongan ayam goreng ke dalam saus nanban yang telah Anda buat. Pastikan semua potongan ayam terbalut dengan saus secara merata.

 

Penyajian:

Sajikan Spicy Chicken Nanban di atas piring yang sudah diberi nasi putih.

Tuangkan sisa saus nanban di atas potongan ayam.

Hias dengan potongan daun bawang dan wortel parut untuk sentuhan warna dan rasa yang lebih segar.

Nikmati dengan Keluarga dan Teman:

 

Spicy Chicken Nanban siap disantap! Sajikan panas bersama keluarga atau teman-teman Anda.

Tips Tambahan:

Untuk varian rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan irisan cabai rawit atau bubuk cabai sesuai selera pada saus nanban.

Sajikan Spicy Chicken Nanban bersama dengan irisan lemon untuk memberikan rasa segar yang ekstra.

Jangan terlalu lama menggoreng ayam agar tetap juicy di dalam, namun pastikan hingga matang dan berwarna kecoklatan.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menciptakan hidangan Spicy Chicken Nanban yang lezat dan memuaskan selera Anda. Selamat mencoba dan menikmati kreasi masakan Jepang di rumah!

Sumber: