Cara Mudah Membuat Dimsum Mentai Super Lezat!!

RADAR JABAR- Dimsum mentai, hidangan yang terinspirasi dari cita rasa Jepang, telah menjadi favorit banyak orang karena kombinasi rasa gurih dan creamy dari saus mentai.

 

Di artikel ini, kita akan membahas cara membuat Dimsum mentai di rumah agar Anda dapat menikmati kelezatan ini kapan saja. Mari mulai petualangan kuliner Anda!

 

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Kulit Dimsum:

200 gram tepung terigu

100 ml air hangat

1 sendok teh minyak sayur

1/2 sendok teh garam

Isian Dimsum:

200 gram daging ayam cincang

100 gram udang, kupas dan cincang

2 siung bawang putih, cincang halus

1 sendok teh kecap asin

1 sendok teh minyak wijen

1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh garam

Saus Mentai:

3 sendok makan mayones

2 sendok makan saus mentai siap pakai

1 sendok teh kecap manis

1/2 sendok teh air jeruk nipis

 

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Pembuatan Kulit Dimsum:

a. Campur tepung terigu, air hangat, minyak sayur, dan garam dalam mangkuk hingga membentuk adonan kalis.

b. Diamkan adonan selama 30 menit agar lebih elastis.

c. Ambil sejumput adonan dan pipihkan menjadi lingkaran tipis untuk membentuk kulit Dimsum.

 

2. Pembuatan Isian Dimsum:

a. Campur daging ayam, udang, bawang putih, kecap asin, minyak wijen, merica bubuk, dan garam dalam mangkuk.

b. Aduk hingga rata dan sisihkan.

 

3. Penyusunan Dimsum:

a. Letakkan sejumput isian di tengah kulit Dimsum yang sudah dipipihkan.

b. Lipat kulit Dimsum menjadi bentuk segitiga dan rapatkan tepinya.

 

4. Proses Memasak Dimsum:

a. Panaskan kukusan dengan api sedang.

b. Kukus Dimsum selama 15-20 menit atau hingga matang.

 

5. Pembuatan Saus Mentai:

a. Campur mayones, saus mentai, kecap manis, dan air jeruk nipis dalam mangkuk.

b. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

 

6. Penyajian:

a. Sajikan Dimsum mentai yang sudah matang di atas piring.

b. Tuangkan saus mentai di atas Dimsum atau sajikan saus mentai sebagai saus dipping.

 

Tips Tambahan:

Jangan terlalu tebal saat memipihkan kulit Dimsum agar Dimsum dapat matang secara merata.

Gunakan kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya untuk memastikan Dimsum matang dengan baik.

Anda dapat menambahkan potongan daun bawang atau wijen sangrai sebagai hiasan untuk tampilan yang lebih menarik.

Sekarang, Anda siap mencoba membuat Dimsum mentai lezat di rumah. Selamat mencoba, dan nikmati kreasi kuliner Anda yang menggoda selera!

Sumber: