Cara Membuat Risol Mayo Lezat yang Viral dengan Gampang di Rumah

RADAR JABAR - Risol mayo adalah camilan yang lezat dan menggoda, dengan kombinasi kulit lumpia yang renyah dan isian mayo yang gurih. Membuat Risol mayo sendiri di rumah tidak hanya memungkinkan Anda untuk menyesuaikan rasa, tetapi juga memberikan pengalaman memasak yang menyenangkan.

Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat risol mayo yang enak dan gampang di rumah, sehingga Anda dapat menikmati kelezatan ini kapan saja.

Bahan-bahan:

Untuk Kulit Risol:

1. 250 gram tepung terigu
2. 1 telur
3. 1 sendok teh garam
4. 300 ml air matang

Untuk Isian Mayo:

1. 200 gram daging ayam, rebus dan suwir halus
2. 1 buah wortel, parut kasar
3. 1 batang daun bawang, cincang halus
4. 2 sendok makan mayones
5. 1 sendok teh saus sambal (opsional)
6. Garam dan lada secukupnya
7. Minyak untuk menggoreng

Untuk Pelapis dan Perekat:

1. Tepung terigu dan air untuk adonan perekat
2. Telur yang dikocok lepas untuk melapisi risol

BACA JUGA:Cara Membuat Chicken Salted Egg Anti Ribet

Cara Membuat Kulit Risol:

1. Siapkan Bahan: Campurkan tepung terigu dengan garam dalam mangkuk besar. Buat lubang di tengahnya dan pecahkan telur ke dalamnya.
2. Campur dan Tambahkan Air: Aduk perlahan sambil ditambahkan air sedikit-sedikit. Pastikan adonan menjadi kental dan licin. Istirahatkan selama 15-20 menit.
3. Panggang Kulit Risol: Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil. Ambil satu sendok adonan dan tuang ke wajan, ratakan adonan menjadi lapisan tipis. Panggang hingga kulit kering dan dapat diangkat. Ulangi proses ini hingga semua adonan habis.
4. Siapkan Isian Mayo: Campurkan daging ayam suwir, wortel parut, daun bawang cincang, mayones, saus sambal (jika digunakan), garam, dan lada. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
5. Bentuk Risol: Ambil selembar kulit risol, letakkan isian mayo di tengahnya, lalu lipat menjadi bentuk segitiga dan rekatkan ujungnya menggunakan adonan perekat dari campuran tepung terigu dan air.
6. Lapis dengan Telur: Celupkan risol ke dalam telur yang dikocok lepas, pastikan risol terlapisi dengan baik.
7. Goreng Risol: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng risol hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan di atas kertas dapur.

Tips dan Variasi:

1. Isian Kreatif: Selain mayo, Anda dapat bereksperimen dengan isian risol. Cobalah dengan isian sayuran, jamur, atau daging lainnya sesuai selera Anda.
2. Pelapis Renyah: Untuk mendapatkan kulit risol yang lebih renyah, Anda dapat menambahkan sedikit minyak goreng ke dalam adonan kulit.
3. Sajikan dengan Saus: Risol mayo nikmat disantap dengan saus favorit Anda, seperti saus sambal atau saus tomat.
4. Simpan dalam Freezer: Jika Anda ingin menyimpan risol untuk digoreng kemudian hari, simpan risol yang telah diisi di dalam freezer. Saat akan digoreng, Anda dapat mengambilnya langsung dari freezer dan menggorengnya tanpa perlu dicairkan terlebih dahulu.
5. Kreatifitas dalam Penyajian: Sajikan risol mayo dengan cara yang kreatif, seperti menata di atas piring dengan hiasan segar, atau penyajian dalam keranjang untuk acara spesial.

BACA JUGA:Cara membuat Jamu Empon-Empon: Minuman Penyegar dengan Kekuatan Memperkuat Daya Tahan Tubuh

Kesimpulan:

Membuat risol mayo sendiri di rumah adalah kegiatan yang seru dan memberikan hasil camilan yang lezat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat menciptakan hidangan yang menggoda selera untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba membuat risol mayo, dan nikmati kelezatan gurih yang Anda buat sendiri!