Cara Membuat Caesar Salad yang Segar dan Lezat di Rumah

RADAR JABAR- Salad Caesar, dengan cita rasa krimi dan penyedap yang khas, merupakan salah satu hidangan Salad yang paling disukai di seluruh dunia.

Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat Caesar Salad segar dan lezat di rumah, memastikan pengalaman kuliner yang memuaskan.

 

Bahan-Bahan:

Untuk Dressing:

2 siung bawang putih, cincang halus.

2 sendok teh dijon mustard.

1 sendok teh kecap ikan.

1 sendok teh saus Worcestershire.

2 butir telur.

1/2 cangkir minyak zaitun.

1/2 cangkir keju parmesan parut.

Garam dan lada hitam secukupnya.

Untuk Salad:

Daun romaine secukupnya, cuci bersih dan potong.

1 cangkir crouton, bisa dibeli atau buat sendiri.

1/2 cangkir keju parmesan parut.

2 butir telur rebus, potong menjadi setengah atau perempat.

2 sdm jus lemon segar.

Garam dan lada hitam secukupnya.

Langkah 1: Membuat Dressing Caesar

Campurkan Bahan Utama:

Dalam mangkuk kecil, campurkan bawang putih, dijon mustard, kecap ikan, saus Worcestershire, dan telur. Aduk rata.

 

Tambahkan Minyak Zaitun Secara Perlahan:

Sambil terus diaduk, tuangkan minyak zaitun secara perlahan untuk menciptakan emulsi. Pastikan campuran tercampur dengan baik dan dressing menjadi kental.

 

Tambahkan Parmesan dan Bumbu:

Campurkan keju parmesan parut ke dalam adonan. Beri garam dan lada hitam secukupnya sesuai selera. Aduk kembali hingga dressing homogen.

 

Langkah 2: Menyiapkan Salad

Potong Daun Romaine:

Cuci bersih daun romaine dan potong menjadi potongan kecil sesuai selera. Tempatkan di dalam mangkuk besar.

 

Tambahkan Crouton:

Taburkan crouton di atas daun romaine. Crouton dapat dibeli di toko atau bisa dibuat sendiri dengan memotong roti menjadi potongan kecil dan menggorengnya hingga kecokelatan.

 

Siram dengan Dressing:

Ambil sejumlah dressing Caesar yang telah Anda buat dan siramkan di atas Salad. Pastikan dressing merata di seluruh Salad.

 

Tambahkan Keju Parmesan:

Taburkan keju parmesan parut di atas Salad sebagai tambahan cita rasa gurih.

 

Hias dengan Telur Rebus:

Tempatkan potongan telur rebus di atas Salad untuk memberikan protein tambahan dan kelezatan.

 

Peras Jus Lemon:

Peras jus lemon segar di atas Salad untuk memberikan sentuhan kesegaran.

 

Langkah 3: Sajikan dan Nikmati

Aduk Rata Sebelum Disajikan:

Aduk Salad dengan lembut sehingga dressing merata dan meresap ke dalam daun romaine.

 

Sajikan Sebagai Hidangan Utama atau Pendamping:

Caesar Salad dapat disajikan sebagai hidangan utama atau pendamping untuk hidangan lainnya, seperti daging panggang atau hidangan laut.

 

Hidangkan Sebagai Sarapan atau Makan Siang:

Caesar Salad juga bisa menjadi pilihan sarapan atau makan siang yang sehat dan lezat. Tambahkan potongan daging ayam panggang atau grilled shrimp untuk variasi lebih.

 

Tips Tambahan:

Gantilah dengan Daging Pilihan:

Tambahkan potongan daging ayam panggang, udang, atau daging panggang sesuai selera Anda untuk membuat Caesar Salad lebih substansial.

 

Buat Crouton Sendiri:

Crouton yang dibuat sendiri dengan roti segar memberikan rasa yang lebih segar dan krispi. Cukup potong roti menjadi kubus kecil, tambahkan minyak zaitun dan bumbu, lalu panggang hingga kecokelatan.

 

Simpan Dressing yang Tersisa di Kulkas:

Jika Anda memiliki sisa dressing, simpan di dalam wadah kedap udara di dalam kulkas untuk digunakan pada Salad selanjutnya.

 

Dengan mengikuti panduan ini, Anda dapat membuat Caesar Salad yang lezat dan menyegarkan di rumah.

Rasakan sentuhan khas dressing creamy dan paduan rasa yang sempurna antara daun romaine, crouton, dan keju parmesan. Selamat menikmati hidangan Salad yang penuh cita rasa!

Sumber: