Cara Membuat Chicken Katsu yang Enak dan Krispi di Rumah

RADAR JABAR - Siapa yang bisa menolak kelezatan chicken katsu yang gurih dan krispi di luar, namun lembut di dalam? Makanan yang berasal dari Jepang ini telah menjadi favorit di seluruh dunia karena rasa yang lezat dan kelezatan dalam setiap gigitannya.

Untuk Anda yang ingin mencoba membuat chicken katsu sendiri di rumah, berikut adalah resep dan cara membuatnya yang sederhana namun menghasilkan hasil yang memuaskan.

Bahan-bahan:

1. Daging Ayam: Pilih potongan daging ayam yang lembut dan tanpa tulang. Anda dapat menggunakan dada atau paha ayam sesuai selera.
2. Tepung Roti: Ambil tepung roti yang halus dan kering untuk memberikan lapisan krispi pada chicken katsu. Anda juga bisa mencampurnya dengan tepung serbaguna untuk hasil yang lebih renyah.
3. Telur: Kocok telur untuk melapisi daging ayam sebelum dicelupkan ke tepung roti. Ini membantu tepung roti melekat dengan baik.
4. Tepung Terigu: Gunakan tepung terigu untuk melapisi daging ayam sebelum dicelupkan ke telur. Hal ini membantu telur menempel pada daging dengan baik.
5. Garam dan Merica: Tambahkan garam dan merica secukupnya untuk memberikan rasa pada daging ayam. Sesuaikan dengan selera pribadi.
6. Minyak Goreng: Pilih minyak goreng yang bersih dan tahan panas untuk menggoreng chicken katsu. Minyak sayur atau minyak canola biasanya menjadi pilihan yang baik.

BACA JUGA:Resep Mudah Membuat Chicken with Spicy Sauce Ala Korea, Dijamin Nendang Pedasnya!

Langkah-langkah:

1. Persiapkan Daging Ayam:

• Bersihkan daging ayam dari lemak atau bagian yang tidak diinginkan.
• Pukul-pukul daging ayam dengan palu daging untuk membuatnya lebih tipis dan memastikan kematangan yang merata.

2. Bumbui Daging Ayam:

• Taburkan garam dan merica pada kedua sisi daging ayam sesuai selera.
• Diamkan sebentar agar bumbu meresap.

3. Lapisi dengan Tepung Terigu:

• Gulingkan daging ayam dalam tepung terigu hingga seluruh permukaan tertutup dengan tipis.
• Kocok-kocok agar tepung terigu menempel dengan baik.

4. Celupkan ke Telur:

• Celupkan daging ayam yang sudah dilapisi tepung terigu ke dalam telur yang sudah dikocok.
• Pastikan semua bagian terlapisi telur dengan merata.

5. Balut dengan Tepung Roti:

• Gulingkan daging ayam dalam tepung roti hingga seluruh permukaan tertutup rapat.
• Tekan-tekan agar tepung roti melekat dengan baik.

6. Goreng dalam Minyak Panas:

• Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang hingga panas.
• Goreng chicken katsu hingga kedua sisi berwarna keemasan dan krispi.
• Tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan sisa minyak.

7. Sajikan dengan Saus Favorit:

• Chicken katsu siap disajikan. Nikmati dengan saus tomat, saus sambal, atau saus tonkatsu sesuai selera.

8. Hidangkan dengan Pelengkap:

• Sajikan chicken katsu di atas nasi putih, kentang goreng, atau salad untuk hidangan yang lebih lengkap.

BACA JUGA:Rahasia Fried Chicken Krispi dan Enak ala KFC, Berikut Resep dan Cara Membuatnya yang Lezat

Membuat chicken katsu di rumah tidak hanya memberikan kepuasan karena rasa yang lezat, tetapi juga memberi Anda kendali penuh atas bahan-bahan yang digunakan.

Cobalah resep ini dan nikmati chicken katsu enak dan krispi yang bisa Anda buat sendiri dengan mudah di dapur rumah Anda!