Cara Membuat dan Resep Kue Cubit yang Menggoda

RADAR JABAR - Kue cubit, mungkin sebagian dari kita sudah tidak asing lagi dengan nama tersebut. Kue yang satu ini memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang kenyal, sehingga menjadi favorit banyak orang.

Meskipun terlihat sederhana, namun membuat kue cubit yang sempurna membutuhkan perpaduan yang pas antara bahan dan teknik.

 

Berikut adalah resep membuat kue cubit yang dapat Anda coba di rumah:

 

Bahan-bahan:

• 2 cangkir tepung terigu
• 1/2 cangkir gula pasir
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 2 butir telur
• 1 cangkir susu cair
• 2 sendok makan margarin, lelehkan
• 1 sendok teh vanila essence
• Topping sesuai selera (cokelat meses, keju parut, atau meses warna-warni)

 

BACA JUGA: Resep dan Cara Membuat Tempura Udang yang Lezat 

 

Langkah Pembuatan:

1. Campurkan Bahan Kering: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata agar bahan kering tercampur dengan baik.

2. Tambahkan Bahan Basah: Di mangkuk terpisah, kocok telur dan tambahkan susu cair, margarin yang telah dilelehkan, dan vanila essence. Aduk hingga semua bahan basah tercampur sempurna.

3. Gabungkan Keduanya: Tuangkan campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering. Aduk perlahan hingga terbentuk adonan yang homogen. Pastikan tidak ada gumpalan pada adonan.

4. Panggang: Panaskan cetakan kue cubit di atas kompor dengan api kecil. Tuangkan adonan ke dalam cetakan menggunakan sendok takar atau alat khusus kue cubit. Tambahkan topping sesuai selera di atas adonan.

5. Balik Adonan: Setelah satu sisi matang, balik adonan menggunakan sumpit atau sendok kecil. Panggang sisi lain hingga kedua sisi kue cubit berwarna keemasan.

6. Angkat dan Sajikan: Setelah matang, angkat kue cubit dari cetakan dan biarkan dingin sejenak. Sajikan kue cubit dalam toples atau saji langsung di piring.

Selamat mencoba membuat kue cubit yang lezat ini di dapur Anda sendiri. Jangan ragu untuk berkreasi dengan topping yang berbeda-beda sesuai dengan selera Anda.

Sumber: