Resep Membuat Pancake Lembut Super Lezat!

RADAR JABAR- Pancake yang empuk dan lembut adalah santapan yang sempurna untuk memulai pagi atau menikmati sajian lezat kapan pun.

Berikut adalah resep dan cara membuat pancake lembut yang akan memanjakan lidah Anda:

 

Bahan-bahan:

1 cup tepung terigu serbaguna

2 sendok makan gula

1 sendok teh baking powder

1/2 sendok teh baking soda

Sejumput garam

3/4 cup susu

1 sendok makan cuka putih atau cuka sari apel

1 telur

2 sendok makan mentega cair

1 sendok teh vanila ekstrak (opsional)

Minyak atau mentega untuk melumuri wajan

 

Langkah-langkah Pembuatan:

Persiapkan Bahan:

Siapkan dan timbang semua bahan dengan teliti untuk hasil yang konsisten.

Campur Bahan Kering:

Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula, baking powder, baking soda, dan sejumput garam. Aduk rata.

Campur Bahan Basah:

Dalam mangkuk terpisah, campurkan susu dan cuka. Diamkan selama beberapa menit hingga susu menggumpal. Tambahkan telur, mentega cair, dan vanila ekstrak. Aduk rata.

Gabungkan Campuran Kering dan Basah:

Tuangkan campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering. Aduk perlahan hingga tercampur. Pastikan tidak mengaduk terlalu keras agar pancake tetap lembut.

Pemanasan Wajan:

 

Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang. Lumuri wajan dengan sedikit minyak atau mentega.

Panggang Pancake:

Tuangkan adonan pancake ke wajan dengan menggunakan sendok sayur atau cangkir pengukur. Pastikan pancake memiliki ukuran yang seragam untuk memastikan pemanggangan yang merata.

Balik Pancake:

Tunggu hingga muncul gelembung di permukaan pancake dan tepi pancake mulai mengering. Gunakan spatula untuk membalik pancake dan panggang sisi lain hingga berwarna keemasan.

Ulangi Proses:

 

Ulangi proses ini sampai semua adonan habis, menambahkan minyak atau mentega pada wajan setiap kali sebelum menuangkan adonan.

Sajikan dengan Topping Favorit:

 

Sajikan pancake lembut dengan topping favorit Anda, seperti madu, sirup maple, buah segar, atau whipped cream.

Nikmati Pancake Lembut Anda:

 

Segera nikmati pancake lembut dan lezat yang baru saja Anda buat!

Tips Tambahan:

Jangan Terlalu Banyak Mengaduk: Aduk adonan hanya sampai tercampur rata. Terlalu banyak mengaduk bisa membuat pancake keras.

 

Pemanasan Wajan yang Tepat: Pastikan wajan sudah cukup panas sebelum menuangkan adonan. Ini membantu menciptakan permukaan yang keemasan dan lembut.

 

Pancake yang Sama Ukuran: Untuk hasil yang konsisten, gunakan alat ukur yang sama untuk menuangkan adonan sehingga setiap pancake memiliki ukuran yang seragam.

 

Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda akan dapat membuat pancake yang empuk, lembut, dan penuh cita rasa.

Selamat menikmati sajian pancake yang lezat ini untuk sarapan atau makanan ringan kapan pun Anda inginkan!

Sumber: