Resep Sederhana Tahu Walik yang Menggoda Selera

RADAR JABAR - Tahu walik adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memikat lidah dengan cita rasa unik dan gurih.

Dikenal sebagai camilan tradisional, tahu walik memiliki keistimewaan karena diisi dengan berbagai bahan lezat, seperti sayuran, daging, dan rempah-rempah.

Untuk Anda yang ingin mencoba memasak tahu walik di rumah, berikut ini adalah resep sederhana yang dapat diikuti.

Bahan-bahan:

1. Tahu putih segar, 4 buah
2. Wortel, 1 buah (parut halus)
3. Daun bawang, 2 batang (cincang halus)
4. Daging ayam cincang, 200 gram
5. Bawang putih, 3 siung (cincang halus)
6. Merica bubuk, ½ sendok teh
7. Garam, ½ sendok teh
8. Kecap manis, 2 sendok makan
9. Minyak sayur untuk menumis

 

BACA JUGA: Resep Ayam Bakar Kalasan, Kuliner Khas Yogyakarta yang Menggoda Lidah

 

Langkah-langkah:

1. Siapkan Tahu:

• Potong tahu menjadi dua bagian memanjang.
• Keluarkan bagian tengah tahu dengan sendok kecil, sehingga terbentuk rongga.

2. Persiapkan Isian:

• Panaskan minyak sayur di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan daging ayam cincang, aduk rata dan masak hingga matang.
• Tambahkan wortel parut, daun bawang, merica bubuk, garam, dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang sempurna.

3. Isi Tahu:

• Ambil sejumput adonan isian dan masukkan ke dalam rongga tahu yang telah dibuat.
• Lakukan hal yang sama untuk semua potongan tahu.

4. Goreng Tahu:

• Panaskan minyak dalam wajan.
• Goreng tahu hingga berwarna keemasan dan kulitnya menjadi renyah. Angkat dan tiriskan.

5. Sajikan:

• Tata tahu walik di atas piring saji.
• Hidangkan tahu walik dengan saus kesukaan Anda atau taburan bawang goreng untuk menambah cita rasa.

Tahu walik siap dinikmati sebagai camilan lezat atau sebagai pelengkap menu makanan utama. Kelezatan tahu walik ini tidak hanya berasal dari isian yang gurih, tetapi juga dari kombinasi antara tahu yang lembut dan renyah pada bagian luar.

Cobalah resep ini di rumah dan nikmati sensasi cita rasa yang autentik dari tahu walik Indonesia. Selamat mencoba!

Sumber: