Ramen Lezat dan Sederhana, Nikmati Kelezatan Kuliner Jepang di Rumah

RADAR JABAR - Ramen, hidangan mie khas Jepang, telah menjadi favorit di seluruh dunia. Kelezatan kuah gurih dan kenyalnya mie membuat Ramen menjadi pilihan yang sempurna untuk dinikmati kapan saja, termasuk di rumah.

Meskipun terdapat berbagai variasi dan tingkat kesulitan dalam membuat ramen, kita bisa menciptakan versi yang lezat dan sederhana tanpa harus menjadi seorang koki profesional.

Berikut ini adalah resep dan cara membuat ramen enak dan sederhana di rumah.

Bahan-bahan:

1. Mie Ramen (300 gram): Pilihlah mie ramen kering atau segar sesuai selera Anda.
2. Kaldu Ayam (1 liter): Anda dapat menggunakan kaldu ayam kental atau kaldu instan untuk mempermudah proses.
3. Daging Pilihan (200 gram): Iris daging ayam, sapi, atau babi sesuai selera.
4. Sayuran (wortel, brokoli, jamur): Potong sayuran menjadi potongan kecil agar mudah dimakan.
5. Bumbu Ramen (bawang putih, jahe, kecap asin, kecap manis, minyak wijen): Campuran bumbu ini akan memberikan cita rasa autentik pada ramen Anda.
6. Telur Rebus atau Telur Setengah Matang (opsional): Menambahkan telur akan memberikan kelezatan tersendiri pada ramen.

BACA JUGA:6 Tips untuk Membuat Mie Ramen ala Restoran Jepang

Cara Membuat:

1. Persiapan Bahan:

2. • Rebus mie ramen sesuai petunjuk kemasan, tiriskan, dan sisihkan.
   • Panaskan kaldu ayam hingga mendidih, lalu kecilkan api agar tetap hangat.
   • Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
   • Tambahkan daging pilihan dan masak hingga berubah warna.

3. Pembuatan Kuah:

4. • Tuangkan kaldu ayam ke dalam wajan bersama bumbu tumis.
   • Tambahkan kecap asin, kecap manis, dan minyak wijen sesuai selera.
   • Biarkan kuah mendidih, kemudian kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan selama 15-20 menit.

5. Penyajian:

6. • Letakkan mie ramen yang telah direbus di mangkuk.
   • Tambahkan sayuran dan daging yang telah dimasak di atas mie.
   • Siram ramen dengan kuah panas.
   • Untuk variasi, tambahkan telur rebus atau setengah matang di atas ramen.

7. Hidangan Tambahan (Opsional):

8. • Tambahkan irisan daun bawang atau seaweed untuk sentuhan visual dan rasa.
   • Sajikan ramen dengan irisan cabai jika Anda menyukai rasa pedas.

9. Penyajian dan Penyimpanan:

10. • Sajikan ramen segera untuk mendapatkan cita rasa terbaik.
    • Jika tersisa, simpan sisa ramen dalam wadah kedap udara di lemari es dan panaskan kembali sebelum disajikan.

BACA JUGA:5 Rekomendasi Ramen Otentik Jepang di Bandung yang Enak dan Viral! Fix Harus Coba

Tips:

• Percobaan dengan berbagai bumbu dan proporsi untuk menyesuaikan dengan selera Anda.
• Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik.
• Jangan terlalu lama merebus mie agar tetap kenyal.

Sumber: