Cara Membuat Oyakodon yang Mudah Anti Ribet!!

RADAR JABAR- Oyakodon adalah hidangan tradisional Jepang yang menyajikan kombinasi lezat antara potongan ayam dan telur yang dimasak dalam kuah gurih yang harum.

Dengan cara penyajian yang sederhana dan rasa yang memikat, Oyakodon telah menjadi favorit banyak orang. Mari kita jelajahi bersama cara membuat Oyakodon di dapur Anda sendiri.

 

Bahan-Bahan:

 

300 gram daging ayam, potong dadu kecil

1 bawang bombay besar, iris tipis

4 butir telur

2 batang daun bawang, iris tipis (untuk hiasan)

2 sendok makan mirin (minuman beralkohol manis Jepang)

2 sendok makan kecap manis

2 sendok makan sake (minuman beralkohol Jepang)

1 sendok makan gula

1 sendok makan dashi bubuk (bubuk kaldu ikan Jepang)

200 ml air

Sedikit minyak untuk menumis

 

Langkah-langkah Pembuatan:

 

Langkah 1: Persiapkan Bahan

 

Potong daging ayam dan bawang bombay sesuai petunjuk di atas.

Kocok telur dalam mangkuk dan tambahkan mirin, kecap manis, sake, dan gula. Aduk rata.

Langkah 2: Tumis Ayam dan Bawang Bombay

 

Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis daging ayam hingga berubah warna.

Masukkan bawang bombay dan aduk hingga bawang lunak dan harum.

Langkah 3: Tambahkan Air dan Dashi Bubuk

 

Tuangkan air ke dalam wajan dan tambahkan dashi bubuk. Aduk rata dan biarkan mendidih.

Langkah 4: Tuangkan Telur Kocok

 

Tuangkan telur kocok ke dalam wajan perlahan sambil diaduk. Pastikan telur merata di atas daging ayam dan bawang.

Langkah 5: Tutup dan Masak Hingga Matang

 

Tutup wajan dan biarkan Oyakodon matang dengan api kecil hingga telur menggumpal dan matang.

Langkah 6: Hias dan Sajikan

 

Angkat wajan dari kompor. Hias Oyakodon dengan irisan daun bawang.

Langkah 7: Sajikan Bersama Nasi Hangat

 

Sajikan Oyakodon di atas nasi hangat. Nikmati hidangan lezat ini selagi hangat!

 

Tips Tambahan:

 

Anda dapat menambahkan irisan nori atau bubuk nori sebagai tambahan hiasan.

Sesuaikan tingkat keasaman dan kepedasan dengan menyesuaikan jumlah mirin dan sake.

Gunakan daging ayam paha atau dada sesuai preferensi Anda.

 

Penutup:

Dengan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat menciptakan Oyakodon lezat di dapur Anda sendiri.

Hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah Anda dengan rasa gurih dan manis, tetapi juga memberikan pengalaman kuliner Jepang yang autentik.

Selamat mencoba dan semoga Oyakodon buatan sendiri ini menjadi hidangan favorit di meja makan Anda!

Sumber: