Cara Membuat Sup Kimlo yang Mudah

RADAR JABAR- Sup Kimlo adalah hidangan tradisional Indonesia yang memiliki rasa gurih dan lezat.

 

Kombinasi berbagai bahan membuatnya menjadi hidangan yang cocok untuk dinikmati di berbagai suasana. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Sup Kimlo di rumah.

 

Bahan-Bahan:

 

200 gram daging ayam, potong kecil-kecil

100 gram bakso sapi, potong menjadi dua

100 gram tahu, potong dadu

50 gram jamur kuping, rendam dan potong kecil-kecil

50 gram taoge, bersihkan

2 batang daun bawang, iris halus

1 buah wortel, potong korek api

2 liter kaldu ayam

2 sendok makan minyak sayur untuk menumis

3 siung bawang putih, cincang halus

1 sendok teh merica bubuk

Garam secukupnya

Kecap manis secukupnya

200 gram mie kuning, rebus dan tiriskan

 

Langkah-langkah Pembuatan:

 

Langkah 1: Persiapkan Bahan-Bahan

 

Potong semua bahan sesuai petunjuk di atas.

Langkah 2: Tumis Bawang Putih

 

Panaskan minyak sayur di dalam panci, tumis bawang putih hingga harum.

Langkah 3: Tambahkan Daging Ayam

 

Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga berubah warna.

Langkah 4: Masukkan Bakso dan Tahu

 

Setelah daging ayam berubah warna, tambahkan bakso sapi dan potongan tahu. Aduk rata.

Langkah 5: Tambahkan Kaldu Ayam

 

Tuangkan kaldu ayam ke dalam panci. Biarkan mendidih hingga daging ayam dan bakso matang.

Langkah 6: Masukkan Jamur Kuping dan Wortel

 

Tambahkan jamur kuping dan potongan wortel ke dalam sup. Aduk dan biarkan rebus hingga sayuran matang.

Langkah 7: Seasoning dengan Merica, Garam, dan Kecap Manis

 

Beri merica bubuk, garam, dan kecap manis sesuai selera Anda. Aduk rata dan cicipi rasanya.

Langkah 8: Tambahkan Taoge dan Daun Bawang

 

Masukkan taoge dan daun bawang ke dalam sup. Aduk sebentar hingga taoge setengah matang dan daun bawang layu.

Langkah 9: Sajikan dengan Mie Kuning

 

Ambil mangkuk saji, taruh mie kuning yang sudah direbus di dalamnya. Tuangkan Sup Kimlo di atas mie.

Langkah 10: Hidangkan Selagi Hangat

 

Sup Kimlo siap disajikan. Nikmati selagi hangat dengan tambahan sambal atau kecap manis sesuai selera.

Tips Tambahan:

 

Anda dapat menambahkan irisan jeruk limo atau jeruk nipis untuk memberikan cita rasa segar.

Sesuaikan jumlah garam dan merica sesuai selera masing-masing.

Jika suka pedas, tambahkan potongan cabai sesuai selera.

Penutup:

Sup Kimlo adalah hidangan yang lezat dan menghangatkan, cocok untuk disajikan di berbagai kesempatan. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat mencoba membuat Sup Kimlo di rumah untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!

Sumber: