Rahasia Iga Bakar Anti Ribet yang Lezat dan Praktis

Radar Jabar - Siapa yang bisa menolak kelezatan iga bakar? Menu ini tidak hanya lezat tetapi juga dapat menjadi pilihan yang praktis untuk mengisi waktu bersantai bersama keluarga.

Namun, seringkali kita terhalang oleh proses memasak yang terlihat rumit dan memakan waktu. Jangan khawatir, karena kali ini kami akan berbagi resep iga bakar anti ribet yang mudah dan pasti sukses. Mari kita mulai!

Bahan-Bahan:

1. Iga Sapi Pastikan memilih Iga Sapi yang segar dan berkualitas. Jumlahnya disesuaikan dengan jumlah porsi yang diinginkan.

2. Bumbu Marinasi:

   • 3 sendok makan kecap manis
   • 2 sendok makan kecap asin
   • 2 sendok makan minyak wijen
   • 2 siung bawang putih, cincang halus
   • 1 sendok teh merica bubuk
   • Garam secukupnya

BACA JUGA:Resep Membuat Mandu yang Mudah Anti Ribet!!!

1. Bumbu Olesan:

   • 3 sendok makan saus tomat
   • 2 sendok makan kecap manis
   • 1 sendok makan madu atau gula kelapa
   • 1 sendok teh cuka

2. Pelengkap:

   • Jeruk nipis atau lemon
   • Daun bawang, iris halus (untuk taburan)
   • Sambal (sesuai selera)

Langkah Pembuatan:

1. Siapkan Iga Sapi: Cuci bersih iga sapi dan tiriskan. Jika ada bagian yang terlalu berlemak, Anda dapat memotongnya sesuai selera.

2. Buat Marinasi: Campurkan semua bahan marinasi dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga gula larut dan bumbu tercampur sempurna. Celupkan iga sapi ke dalam marinasi, pastikan setiap bagian terlapisi dengan merata. Diamkan selama minimal 30 menit hingga bumbu meresap.

BACA JUGA:Resep Lava Cake yang Mudah Anti Ribet!!

1. Panggang Iga:

   • Panaskan panggangan atau grill pan.
   • Panggang iga sapi yang telah dimarinasi di atas panggangan yang sudah dipanaskan. Lakukan pemanggangan hingga kedua sisi berubah warna menjadi kecokelatan dan daging matang sempurna.

2. Buat Bumbu Olesan: Campur semua bahan bumbu olesan dalam mangkuk terpisah. Oleskan bumbu ini pada iga yang sedang dipanggang. Lakukan beberapa kali hingga bumbu benar-benar menempel pada iga.

3. Sajikan dengan Pelengkap: Angkat iga bakar dari panggangan dan sajikan di atas piring saji. Berikan taburan irisan daun bawang dan sejumput sambal jika Anda menyukai rasa pedas. Sajikan bersama potongan jeruk nipis atau lemon untuk memberikan sentuhan segar.

Sumber: