8 Kuliner Korea yang Memikat Lidah, Wajib Dicoba!

Radar Jabar - Korea Selatan tidak hanya dikenal sebagai negara dengan sejarah dan budaya yang kaya, tetapi juga sebagai surga kuliner bagi para pecinta makanan.

Dari hidangan tradisional hingga makanan jalanan yang unik, Korea menawarkan berbagai pilihan kuliner yang bisa memanjakan lidah Anda. Berikut adalah delapan makanan Korea yang paling favorit dan patut dicoba.

1. Bibimbap (비빔밥)

Bibimbap adalah hidangan nasi berwarna-warni yang terdiri dari nasi putih, sayuran segar seperti wortel, bayam, kecambah, dan daging yang biasanya dimasak dengan saus pedas khas Korea, gochujang. Hidangan ini disajikan dalam mangkuk besar dan dicampur sebelum dinikmati, memberikan kombinasi rasa yang luar biasa.

2. Kimchi (김치)

Kimchi mungkin adalah hidangan Korea yang paling terkenal di seluruh dunia. Ini adalah jenis acar sayuran pedas yang umumnya terbuat dari kol, lobak, dan bumbu pedas seperti cabai dan bawang putih. Kimchi bukan hanya pelengkap makanan, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan karena fermentasinya yang kaya probiotik.

3. Tteokbokki (떡볶이)

Tteokbokki adalah camilan jalanan yang sangat populer di Korea. Hidangan ini terdiri dari odeng (bakso ikan), tteok (kue beras), dan saus gochujang yang membuatnya pedas dan manis. Tteokbokki memiliki rasa yang unik dan tekstur kenyal yang membuatnya menjadi pilihan camilan yang sangat digemari.

4. Samgyeopsal (삼겹살)

Samgyeopsal adalah hidangan daging panggang yang sangat populer di Korea. Daging babi segar dan tebal dipanggang di atas panggangan, kemudian dinikmati dengan saus khas Korea dan disajikan bersama daun selada dan bawang putih. Pengalaman makan ini tidak hanya lezat tetapi juga sosial, karena sering kali dinikmati bersama teman-teman.

5. Japchae (잡채)

Japchae adalah hidangan mi yang terbuat dari mi kentang yang dimasak bersama sayuran dan daging. Mi ini diolah dengan saus kecap dan minyak wijen, memberikan cita rasa yang lezat dan tekstur mi yang kenyal. Japchae sering kali dihidangkan dalam acara-acara khusus dan menjadi favorit di berbagai perayaan.

6. Kimbap (김밥)

Kimbap, juga dikenal sebagai "sushi Korea," adalah gulungan nasi yang dibungkus dengan rumput laut. Isiannya bervariasi, termasuk sayuran, daging, dan telur, memberikan kombinasi rasa yang seimbang. Kimbap adalah pilihan makanan praktis yang sering dibawa sebagai bekal atau dimakan saat piknik.

7. Sundubu-jjigae (순두부찌개)

Sumber: