Beberapa Olahan Buah Mangga yang Enak, Unik, dan Modern

RADAR JABAR - Buah mangga, dengan kelembutan dagingnya dan rasa manis khasnya, merupakan salah satu buah tropis yang sangat digemari di seluruh dunia.

Namun, seringkali kita hanya menikmati bagian dalam buah ini, sementara kulitnya terbuang begitu saja. Ternyata, kulit mangga yang sering dianggap sebagai "sampah" dapat diolah menjadi hidangan enak, unik, dan modern yang menggugah selera.

 

Mangga Chips: Alternatif Kriuk yang Menyehatkan

Salah satu cara kreatif untuk mengolah kulit mangga adalah dengan membuat mangga chips. Cukup sederhana, Anda hanya perlu membersihkan kulit mangga dengan baik, memotongnya menjadi irisan tipis, lalu mengeringkannya.

Setelah itu, goreng atau panggang hingga kering. Mangga chips ini tidak hanya memberikan sensasi kriuk yang nikmat, tetapi juga menyajikan cita rasa manis alami mangga yang disertai dengan kelembutan kulit yang unik. Mangga chips dapat dijadikan camilan sehat yang kaya serat dan antioksidan, tanpa tambahan gula atau pengawet buatan.

 

Smoothie Kulit Mangga: Minuman Segar Nan Bergizi

Jangan terburu-buru membuang kulit mangga ketika Anda membuat smoothie. Cobalah untuk menyertakan kulit mangga dalam resep smoothie Anda. Potong kulit mangga menjadi bagian kecil dan campurkan bersama dengan daging mangga, yogurt, madu, dan es. Blender semua bahan hingga halus dan nikmati minuman segar nan bergizi ini.

Kulit mangga mengandung serat yang tinggi, vitamin, dan mineral, sehingga menambah nilai gizi dari smoothie Anda. Tak hanya lezat, smoothie ini juga menjadi pilihan sehat untuk memulai hari atau sebagai penyejuk tenggorokan di sore hari.

 

BACA JUGA:5 Resep Minuman Menyegarkan dari Mangga, Pelepas Dahaga Terbaik Kala Panas Terik Melanda

 

Mangga Peel Jam: Selai Manis dari Kulit Mangga

Jika Anda suka selai buah, coba olah kulit mangga menjadi mangga peel jam. Caranya cukup mudah, rebus kulit mangga dengan gula dan sedikit air hingga mengental. Tambahkan sedikit perasan lemon untuk menambah kesegaran.

Hasilnya adalah selai manis dengan aroma dan rasa mangga yang khas. Sajikan mangga peel jam ini sebagai pelengkap roti, kue, atau scones untuk sarapan yang lezat dan istimewa. Selain menyelamatkan kulit mangga dari terbuang, mangga peel jam juga bisa menjadi ide hadiah homemade yang unik.

 

Mangga Skin Salad: Hidangan Segar Nan Warna-warni

Sumber: