Cara Membuat Nasi Liwet yang Autentik di Rumah

RADAR JABAR - Nasi Liwet adalah hidangan tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa khas, meleburkan kelezatan nasi dengan rempah-rempah serta bumbu yang kaya.

Hidangan ini berasal dari Jawa, khususnya daerah Solo dan sekitarnya, dan sering menjadi pilihan favorit untuk hidangan keluarga atau acara-acara spesial.

Dengan menggabungkan nasi yang lembut dengan berbagai lauk pauk dan sambal, Nasi Liwet menjadi warisan kuliner yang patut dijaga dan dinikmati. 

 

Berikut adalah Cara membuat Nasi Liwet yang lezat dan autentik di rumah:

 

Bahan-Bahan:

Sebelum memasak Nasi Liwet, kita perlu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah daftar bahan yang akan digunakan:

1. Beras: Pilih beras yang memiliki kualitas baik, seperti beras jenis medium atau beras pandan agar nasi memiliki aroma yang khas.

2. Santan: Gunakan santan kelapa segar untuk memberikan cita rasa khas pada nasi liwet. Anda juga dapat menggunakan santan kental instan jika tidak mendapatkan santan segar.

3. Daun Salam dan Serai: Daun salam dan serai memberikan aroma yang harum pada nasi liwet. Pastikan untuk membersihkan dan memotong serai secara tipis agar rasa lebih meresap.

4. Bumbu Rendaman Nasi: Bumbu ini terdiri dari garam, merica, dan air jeruk nipis. Rendam beras dalam campuran ini selama beberapa saat sebelum dimasak.

5. Bumbu Nasi Liwet: Bahan-bahan ini mencakup bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, jahe, dan kemiri. Haluskan bumbu-bumbu ini untuk membuat pasta yang akan memberikan rasa autentik pada nasi.

6. Lauk Pauk: Pilih lauk pauk sesuai selera, seperti ayam suwir, telur ceplok, tahu, tempe, dan sayuran seperti daun kemangi atau daun jeruk.

 

BACA JUGA: Resep dan Cara Membuat Sayur Asem yang Lezat dan Bergizi

Sumber: