Resep dan Cara Membuat Karedok Leunca Ala Sunda: Pedas, Segar, dan Lezat!

Radar Jabar - Karedok leunca merupakan salah satu hidangan khas Sunda yang tak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi.

Kombinasi sayuran segar dengan sambal kacang pedas memberikan cita rasa yang menggoda lidah.

Bagi Anda yang ingin mencoba memasak karedok leunca ala Sunda di rumah, berikut adalah panduan langkah demi langkahnya.

Bahan-bahan:

1. Leunca segar: Leunca merupakan bahan utama dalam karedok leunca. Pastikan leunca yang digunakan masih segar agar memberikan rasa yang maksimal.

2. Kacang tanah: Ambil kacang tanah goreng yang telah dihaluskan. Kacang tanah memberikan kelezatan dan kekayaan tekstur pada sambal kacang.

3. Cabai merah: Sesuaikan jumlah cabai merah sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan. Cabai merah akan memberikan warna dan kehangatan pada sambal.

4. Bawang putih: Tambahkan beberapa siung bawang putih untuk memberikan aroma dan cita rasa yang khas.

BACA JUGA:4 Resep Olahan Dessert Alpukat, dari Es Krim Hingga Brownies!

1. Gula merah: Gula merah memberikan rasa manis alami pada sambal kacang. Pilih gula merah berkualitas untuk hasil yang terbaik.

2. Kencur: Kencur memberikan aroma yang khas pada sambal kacang dan memberikan sensasi segar.

3. Ketimun: Potong ketimun menjadi irisan tipis sebagai pelengkap sayuran segar dalam karedok.

4. Kol: Iris kol secukupnya untuk menambah kekayaan tekstur dan kelezatan pada hidangan.

5. Taoge: Rebus taoge sebentar hingga matang namun tetap crunchy. Taoge memberikan rasa segar dan kerenyahan pada karedok.

6. Garam: Tambahkan garam secukupnya untuk menyeimbangkan rasa pada sambal kacang.

Langkah-langkah:

1. • 1
   • 2
   • »

   Sumber: