Resep dan Cara Membuat Es Kulkul yang Segar dan Lezat di Rumah

Radar Jabar - Es kulkul, dengan cita rasa manis yang menyegarkan, adalah hidangan penutup yang populer di Indonesia.

Tidak hanya menyenangkan untuk dinikmati di siang hari yang panas, tetapi juga relatif mudah untuk disiapkan di rumah. Mari kita lihat langkah-langkahnya agar Anda dapat menciptakan es kulkul yang lezat sendiri.

Bahan-bahan:

1. Kelapa parut segar
2. Gula kelapa secukupnya
3. Air matang secukupnya
4. Kulit durian matang, bijinya dihapus
5. Es serut (opsional)
6. Garam secukupnya

BACA JUGA:Cara Membuat Rujak Cingur, Kuliner Khas Indonesia yang Memiliki Rasa Unik dan Lezat

Langkah-langkah:

1. Persiapkan Bahan-Bahan Utama: Sebelum memulai, pastikan Anda memiliki semua bahan yang diperlukan. Pastikan kelapa parut segar, karena ini memberikan rasa khas pada es kulkul.

2. Buat Santan Kelapa: Rebus kelapa parut dengan air matang secukupnya. Peras santan kelapa dan saring untuk mendapatkan santan yang halus. Tambahkan gula kelapa dan sedikit garam ke dalam santan, aduk rata, dan rebus hingga mendidih. Biarkan santan kelapa mendingin.

3. Blender Kulit Durian: Ambil kulit durian yang sudah matang dan bersihkan dengan baik. Blender kulit durian hingga halus. Jika tekstur masih kasar, Anda bisa menyaringnya untuk mendapatkan jus durian yang halus.

4. Campurkan Santan dan Jus Durian: Campurkan santan kelapa dan jus durian yang telah dihasilkan. Aduk rata hingga teksturnya homogen dan tercampur dengan baik.

5. Tambahkan Es Serut (Opsional): Jika Anda ingin memberikan sensasi lebih segar, tambahkan es serut ke dalam campuran santan dan jus durian. Es serut akan memberikan sensasi sejuk dan menyegarkan ketika disajikan.

BACA JUGA:3 Kuliner Khas Surabaya yang Menggoda Selera

6. Sajikan dalam Gelas atau Mangkuk: Tuangkan campuran es kulkul ke dalam gelas atau mangkuk. Pastikan untuk tidak memenuhi wadah hingga penuh, berikan sedikit ruang untuk es serut atau es batu.

7. Hidangkan dengan Hiasan Tambahan: Anda dapat menambahkan hiasan tambahan seperti potongan durian, kelapa parut, atau daun pandan untuk memberikan sentuhan estetis pada hidangan Anda.

8. Nikmati Es Kulkul Segar Anda: Sekarang, es kulkul Anda siap dinikmati! Rasakan kelezatan dan keunikan rasa durian yang bercampur dengan kelapa segar.

Sumber: